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sábado, 22 de março de 2008

Banana frita com laranja

Ingredientes:
3 bananas da Madeira
30g de manteiga sem sal
150 g de açúcar
Sumo de 1 laranja grande
Aroma de baunilha
Gelado de baunilha para servir

1. Descascar e cortar as bananas em pedaços com sensivelmente 1 cm, na diagonal.

2. Colocar a manteiga numa frigideira e levar ao lume. Depois da manteiga derretida, reduzir o lume para médio. Juntar os pedaços de banana. Alourar a banana de ambos os lados.

3. Adicionar o açúcar e mexer a banana. Juntar o sumo de laranja e umas gotas de aroma de baunilha a gosto.

4. Deixar apurar até o sumo e o açúcar fazerem um molho caramelizado.

5. Servir imediatamente com gelado.

Fiz esta sobremesa hoje. Uma tentação. O molho da banana no gelado combina muito bem.

P.S. Receita do livro The First-Time Cook de Sophie Grigson.

4 comentários:

  1. Diz muito bem, "uma tentação", mas numa altura destas pode-se abrir uma excepção na dieta!!! Parece simples de confeccionar e fica com um aspecto soberbo! Como ando com a "mania" das flores comestíveis e andei a fazer uma pesquisa, dou-lhe uma sugestão: para a próxima, enfeite com umas flores de violeta ou pétalas de rosa. Mas não das de compra por causa dos pesticidas.Só das do seu quintal!
    Feliz Dia de Páscoa.
    Bjs. Bombom

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  2. Que tentação! :)

    Sandra B.

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  3. Simples e deliciosa, está vou fazer com certeza. Aqui em casa não falta sorvete nunca, mas é bom um toque especial para variar.
    Bjs!

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  4. Receita guardada.Adoro gelado e com banana então nem se fala.Lindo...beijinhos doces

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