Febras na frigideira com alho, limão e malaguetas vermelhas

Chove. Ontem e hoje tem estado a chover. Só gosto destes dias chuvosos quando fico em casa e posso contemplar, da minha janela, a chuva a cair, e eu quentinha e protegida, com uma chávena de chá e um livro por perto. Gosto de ouvir a chuva a cair e de contemplar a rua e as pessoas a passar de chapéu na mão, umas a correr e outras completamente resignadas com a situação. Mas não gosto de ter que enfrentar estes dias chuvosos em dias de trabalho. Tenho a sorte de viver a meia hora do meu trabalho e, como não tenho paciência para ir para a paragem do autocarro e esperar, vou a pé. Já o faço há mais de sete anos. Hoje vou ter que me preparar. Onde terá ficado retida a Primavera?

Nestes dias de chuva apetece comida reconfortante. Ontem para o jantar fiz febras na frigideira e acompanhei com esparguete cozido e salada mista.

Duas horas antes de confeccionar o jantar, temperei as febras. Temperei com sal, pimenta acabada de moer, 2 colheres de chá de colorau e dentes de alho picadinhos. Mexi muito bem para que as febras ficassem temperadas uniformente. Juntei rodelas de um limão. Deixei a repousar, mais ou menos, 2 horas.

Coloquei uma frigideira ao lume com o azeite. Quando vi que estava quente coloquei as febras. Juntei 2 malaguetas vermelhas frescas abertas ao meio e deixei cozinhar.

Uma delícia. As febras ficam muito apetitosas e combinam bem com o esparguete.