sábado, 22 de março de 2008

Banana frita com laranja

Ingredientes:
3 bananas da Madeira
30g de manteiga sem sal
150 g de açúcar
Sumo de 1 laranja grande
Aroma de baunilha
Gelado de baunilha para servir

1. Descascar e cortar as bananas em pedaços com sensivelmente 1 cm, na diagonal.

2. Colocar a manteiga numa frigideira e levar ao lume. Depois da manteiga derretida, reduzir o lume para médio. Juntar os pedaços de banana. Alourar a banana de ambos os lados.

3. Adicionar o açúcar e mexer a banana. Juntar o sumo de laranja e umas gotas de aroma de baunilha a gosto.

4. Deixar apurar até o sumo e o açúcar fazerem um molho caramelizado.

5. Servir imediatamente com gelado.

Fiz esta sobremesa hoje. Uma tentação. O molho da banana no gelado combina muito bem.

P.S. Receita do livro The First-Time Cook de Sophie Grigson.

4 comentários :

Anónimo disse...

Diz muito bem, "uma tentação", mas numa altura destas pode-se abrir uma excepção na dieta!!! Parece simples de confeccionar e fica com um aspecto soberbo! Como ando com a "mania" das flores comestíveis e andei a fazer uma pesquisa, dou-lhe uma sugestão: para a próxima, enfeite com umas flores de violeta ou pétalas de rosa. Mas não das de compra por causa dos pesticidas.Só das do seu quintal!
Feliz Dia de Páscoa.
Bjs. Bombom

Anónimo disse...

Que tentação! :)

Sandra B.

Luciana Macêdo disse...

Simples e deliciosa, está vou fazer com certeza. Aqui em casa não falta sorvete nunca, mas é bom um toque especial para variar.
Bjs!

Isabel de Miranda disse...

Receita guardada.Adoro gelado e com banana então nem se fala.Lindo...beijinhos doces