quinta-feira, 1 de junho de 2006

Tarte de bacalhau com queijo


Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada fresca
450 g bacalhau (2 postas)
3 ovos
2,5 dl de leite
100g de queijo flamengo
150 g de azeitonas
Queijo parmesão
Sal e pimenta q.b.


1. Desenrole a massa na forma, com o papel de cozedura por baixo. Corte o papel que sobrar e pique o fundo da massa com um garfo.

2. Coza o bacalhau já previamente demolhado. Retire-lhe a pele e as espinhas, e faça-o em lascas.

3. Numa tigela, bata os ovos inteiros com o leite. Junte o bacalhau, o queijo cortado em falhas finas e as azeitonas descaroçadas e cortadas ao meio.

4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o recheio dentro da tarte e polvilhe com o queijo parmesão.


A minha colega Alda, um destes dias, passou-me um conjunto de receitas. Das quais, esta tarte de bacalhau. Fiz algumas alterações e está óptima.

7 comentários :

Anónimo disse...

Como adoro bacalhau,fiz hoje para o almoço,fica óptima.
Adorei.
Acompanhei com salada de tomate temperada com óregãos.

Anónimo disse...

vc arrasou!!!!!
só falta o bacalhau....para eu poder faze-la...
graziella

No Céu dos Bolos disse...

Adoro as suas receitas.
Experimente esta tarte com as seguintes alteraçõs:
Desfia o bacalhau cru, poe a estufar com azeite, cebola picadinha, 1 dente de alho e folhas de espinafres. O resto é tudo igual.
Parabéns pelo blog. É uma deliciaaaaaaa.

As receitas lá de casa disse...

Experimentei esta e ficou delicisosa! Foi um sucesso! Obrigada...

Rute Jacinto disse...

Olá, fiz e ficou muito boa. Obrigado. Bjs

Laranjinha disse...

Muito obrigada pelos vossos comentários.
Um beijinho.

Anónimo disse...

vou experimentar agora prá pascoa obrigada