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quinta-feira, 1 de junho de 2006

Tarte de bacalhau com queijo


Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada fresca
450 g bacalhau (2 postas)
3 ovos
2,5 dl de leite
100g de queijo flamengo
150 g de azeitonas
Queijo parmesão
Sal e pimenta q.b.


1. Desenrole a massa na forma, com o papel de cozedura por baixo. Corte o papel que sobrar e pique o fundo da massa com um garfo.

2. Coza o bacalhau já previamente demolhado. Retire-lhe a pele e as espinhas, e faça-o em lascas.

3. Numa tigela, bata os ovos inteiros com o leite. Junte o bacalhau, o queijo cortado em falhas finas e as azeitonas descaroçadas e cortadas ao meio.

4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque o recheio dentro da tarte e polvilhe com o queijo parmesão.


A minha colega Alda, um destes dias, passou-me um conjunto de receitas. Das quais, esta tarte de bacalhau. Fiz algumas alterações e está óptima.

6 comentários :

  1. Como adoro bacalhau,fiz hoje para o almoço,fica óptima.
    Adorei.
    Acompanhei com salada de tomate temperada com óregãos.

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  2. vc arrasou!!!!!
    só falta o bacalhau....para eu poder faze-la...
    graziella

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  3. Adoro as suas receitas.
    Experimente esta tarte com as seguintes alteraçõs:
    Desfia o bacalhau cru, poe a estufar com azeite, cebola picadinha, 1 dente de alho e folhas de espinafres. O resto é tudo igual.
    Parabéns pelo blog. É uma deliciaaaaaaa.

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  4. Experimentei esta e ficou delicisosa! Foi um sucesso! Obrigada...

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  5. Olá, fiz e ficou muito boa. Obrigado. Bjs

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  6. Muito obrigada pelos vossos comentários.
    Um beijinho.

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