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domingo, 11 de junho de 2006

Mousse de manga

Ingredientes:
1 lata de polpa de manga
3 pacotes de natas
5 folhas de gelatina (das grandes)
40 g de açúcar

Bater as natas até ficarem cremosas. Adicionar o açúcar e bater mais um pouco.

Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Escorrer a água e dissolvê-las num pouco de leite a ferver. Adicioná-las à polpa de manga.

Voltar a bater mais um pouco as natas e adicionar a polpa de manga com a gelatina. Bater mais um pouco.

Vai ao frigorífico.


Para estes dias de calor, esta é uma sobremesa muito fresca. O que gosto nesta mousse é que fica muito, muito cremosa. Uma delícia.

5 comentários :

  1. Ainda não fiz, mas pelo aspecto deve ser fantástica! Adoro mousses! Tenho que te dar a receita da minha mousse de chocolate.

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  2. India, fico à espera. Eu tb adoro mousse de chocolate.

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  3. Experimentem regar esta mousse com molho de frutos silvestre (1 pacote destes frutos congelados, água e açucar, que fervem durante algum tempo). Para além de ficar muito bonito, é divinal!

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  4. Muito boa no Restaurante Real Indiana.

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