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sexta-feira, 9 de outubro de 2009

Caril de lulas

Um destes dias antes de ir para o trabalho deixei um saco com lulas a descongelar, convencida que durante o dia iria arranjar uma receita óptima para dar destino às lulas. Nesse dia com a agitação do trabalho e problemas para resolver, nunca mais me lembrei de pensar ou pesquisar uma receita para fazer as lulas. Quando cheguei a casa, elas continuavam, já descongeladas, à espera!

Passei os olhos por um livro de receitas que elaborei com recortes de receitas de revistas ou mesmo das embalagens, mas nada. Lulas era ingrediente que não constava ou eu com a pressa nem vi. Mas neste procura e não encontra, lembrei-me que poderia fazer um caril de lulas e resolvia o assunto. Ora bem, assim fiz.

Num tacho coloquei uma cebola picada e levei ao lume com um fio de azeite. Deixei refogar um pouco a cebola. Entretanto abri uma lata das pequenas de tomate pelado (o equivalente a 3 ou 4 tomates). Limpei os tomates de sementes e de alguma pele, cortei bem fininho e adicionei o tomate cortado e o molho da lata ao refogado de cebola. Deixei cozinhar até sentir que o tomate já estava macio. Depois adicionei as lulas cortadas em argolas (aprox. 700 g). Tapei o tacho e deixei cozinhar as lulas um pouco.

Depois acrescentei uma banana cortada em pedacinhos bem pequenos, sal, dois cardamomo, uma colher de sopa de caril e polvilhei com canela e gengibre em pó. Deixei ferver. Depois quando as lulas já tinham um ar de cozidinhas, acrescentei um frasquinho de leite de coco e deixei acabar de cozinhar.

Assim que retirei as lulas do lume, adicionei um raminho de coentros picados e servi com arroz basmati cozido.

17 comentários :

  1. E de improviso se fez uma receita muito apetitosa...

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  2. Apesar de não ser fã do caril...deixa-me dizer que esta tem uma cor muito bonita....
    Cozinhar é ou não é uma arte?
    Parabéns e obrigado por partilhares...
    Beijinhos e bom fim dde semana...

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  3. Quase que consigo sentir o cheirinho!!! Deve ter ficado delicioso... vai já para a lista de receitas a experimentar!
    bjs

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  4. já comia tb um bocadito... e eu que adoro caril... nham, nham! :)

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  5. Esse é o género de prato a que eu não resisto. Tenho que experimentar com banana, agradou-me a ideia e fiquei curiosa quanto ao sabor.
    Bjs e bom fim de semana

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  6. Perfeito! É o que se chama um momento de inspiração! Confesso que não me ocorreria fazer um caril com lulas e talvez por isso parece-me lindamente.

    Bj e bom fim de semana

    PS- Curioso é que o meu 4 por 6 de hoje é com lulas. ;)

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  7. Eu só acho que não gostava da banana aí pelo meio mas adoro lulas :)

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  8. Hummm, acho que vou almoçar na sua casa! hahahaha
    Ficou lindo querida e deve ter ficado muito bom! :)
    Beijinhos!

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  9. Óptima solução para as lulas! E pelo aspecto, parece ter sido uma refeição verdadeiramente deliciosa! Beijinhos.

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  10. Gostei muito, belissimo aspecto, só tirava a banana-
    bjsss

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  11. Maravilha, que delicioso deve ser!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  12. Adoro caril e esse seu prato com lulas está fantástico. Obrigado por compartilhar.
    Deixei um selo para ti no meu blog, não se sinta obrigada a publicá-lo. Apenas um pequeno reconhecimento pelo seu talento.

    João Mario
    http://picadinhodebacana.blogspot.com

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  13. ¡¡exquisito ..¡¡

    me gustan los calamares y con ese saborcito a especies ,,,
    saludos

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  14. Oi
    O que eu gosto de você
    essa capacidade criativa,
    de inventar comidas muito
    gostosa.
    Beijos...
    Lúcia.

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  15. Oi...

    Uma vez que é a primeira vez que comento este blog, queria dar os parabéns pelas magnificas receitas que vai colocando.

    Este Caril de lulas, mesmo feito ao improviso, tem um aspecto delicioso! Acho que da próxima vez que fizer lulas vai ser com esta receita:)

    Beijinho, Filipa

    (omeulivrinhodereceitas.blogspot.com)

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  16. Olá! Amei sua receita! Conheci seu blog através do blog do João Mario! Gostei por demais, estarei te acompanhando! Quando tiver um tempinho da uma passadinha no meu cantinho, ok? Bjinhos

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  17. a parte de juntar a banana e que me deixou curiosa.
    belo caril.

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