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sexta-feira, 5 de março de 2010

4 por 6: Salada de batata com ovo e atum

Esta semana tem sido especial no que diz respeito à cozinha e aos meus cozinhados. Devido à iniciativa Lisboa Restaurant Week não tenho cozinhado, à excepção desta salada de batata, atum e ovo que fiz para o projecto 4 por 6. Uma salada revela-se sempre uma excelente opção para alturas em que temos menos tempo.

Ingredientes:
400 g de batatas
4 ovos cozidos
0,180 g de ervilhas cozidas
1/2 pimento vermelho assado
70 g de azeitonas pretas
3 folhas de alface
80 g de tomate cereja
2 latas de filetes de atum
azeite
pimenta
sal

1. Cozer as batatas em água e sal.

2. Cortar as batatas em quatro, os ovos às rodelas, o pimento em tirinhas e os tomates cereja ao meio.

3. Escorrer o atum.

4. Misturar os ingredientes numa taça.

5. Temperar a salada com azeite, pimenta e sal a gosto.

Esta saladinha, foi hoje o meu almoço.

Vamos então às contas:

6 comentários :

  1. eu adoro esta salada e tambem esteve para ser o almoço
    mas depois tive peixinho fresco
    quero ver as novas cozinahs que visistas-te nesta iniciativa
    beijinhos

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  2. Como eu costumo dizer: o atum em lata é o melhor amigo dos solteiros e dos pais de gémeos (que é o meu caso!...)
    Beijinhos e bom fds
    Babette

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  3. É uma óptima sugestão, que quase todos aprovam :)

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  4. Oi
    Que bom saber dessa
    salada eu tenho uma lata
    de atum não sabia o que
    fazer.
    Obrigada pela receita.
    Bom fim de semana.
    Beijos...
    Lúcia.

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  5. Comprei tudo para fazer esta salada. Parece bem deliciosa e vamos comer-la amanha. :)

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  6. Que salada super linda e apetitosa, comeria ela todinha agora mesmo! Feliz dia da Mulher! Bjinhos

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