terça-feira, 18 de fevereiro de 2020

Carne de porco com caril


Os livros, são uma paixão. Adoro ler! Procuro andar, sempre, a ler, por vezes, até leio mais do que um livro, ao mesmo tempo.

Este ano partilhei convosco uma lista de 12 livros que quero ler em 2020. Um dos primeiros que li, e que recebi como presente no Natal, foi A Lista que Mudou a Minha Vida de Olivia Beirne. Um livro delicioso, de leitura fácil e inspiradora. Confesso que gostei muito do livro. Foi uma das minhas primeiras leitura deste novo ano.

No romance, a protagonista, Georgia, vê-se desafiada pela sua irmã mais velha, Amy, a fazer um conjunto de coisas com que esta sempre sonhou fazer antes de chegar aos trinta, mas que por motivos de saúde não irá conseguir. Amy faz uma lista de dez coisas que Georgia terá de fazer num determinado período de tempo. Entre a lista de coisas, conta-se ir comer um determinado prato a um restaurante, marcar um  encontro pelo Tinder, ter aulas de salsa, fazer skydive, andar de bicicleta no parque, correr 10 kms, preparar um pão-de-ló, tomar banho no mar nua, andar de skate ... Ao longo do livro, vamos acompanhando Georgia a tentar realizar as actividades da lista de forma muito divertida e bem disposta.

Adoro listas. Talvez, por isso, me tenham oferecido o livro! Faço lista de mil e uma coisas. Gosto de andar sempre com uma agenda e/ou um bloco de notas onde possa escrever. O livro faz-nos querer ter a nossa lista. Por isso, quando o acabei de ler, comecei a escrever a minha lista de coisas que gostaria de fazer até ao final do ano.

Em 2020, ainda gostaria de:
  1. Conseguir beber 2L de água por dia, pelo menos durante 30 dias consecutivos. O desafio começa hoje!
  2. Praticar ioga;
  3. Aprender a fazer queijo;
  4. Correr 10 km na passadeira do ginásio;
  5. Participar numa corrida, tipo Marginal à Noite;
  6. Fazer um piquenique na praia;
  7. Juntar os amigos de longa data num jantar;
  8. Aprender sobre alimentação e mindfulness;
  9. Fazer de turista, por um dia, em Lisboa;
  10. Andar de bicicleta junto ao Tejo.
E vocês, também costumam fazer listas? Têm uma lista de coisas que gostariam de fazer?

Enquanto começam a escrever a vossa lista, deixo-vos uma receita de porco com caril, que para além de muito saborosa, também nos ajuda a viajar.


Carne de porco com caril

Ingredientes para 4 pessoas:
1,150 kg de carne de porco cortada aos cubos
1 cebola
2 dentes de alho
50 ml de azeite (ou óleo)
1 colher de chá de garam masala
2 colheres de sopa de caril Madras
1 colher de chá acafrão-da-Índia
125 g de polpa de tomate
2 dl de caldo de legumes
2 dl de leite de coco
1 pitada de pimenta-de-caiena
Sal e pimenta-preta q.b.
2 colheres de sopa de coentros picados


1. Levar ao lume um tacho com a cebola e o azeite ou óleo. Deixar frigir um pouco e juntar os dentes de alho picados. Deixar refogar um pouco.

2. Adicionar carne, a garam masala, o caril, o açafrão, a polpa de tomate, o caldo de legumes, o leite de coco, a pimenta-de-caiena, o sal e pimenta-preta a gosto. Mexer. Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos.

3. Ao servir, polvilhar com coentros picados.

10 comentários :

  1. Isabel adorei a tua lista de desejos,...esta refeição deu-me água na boca!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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  2. A 9 é fabulosa. Experimente. è uma sensação.
    Beijinhos
    MJ

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    1. Maria,
      quero experimentar. Quando vierem os dias de sol.
      Um beijinho.

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  3. Eu fiz 5 dias de turista em Lisboa e adorei. Comi pastéis de nata todos os dias .cah! Cah!cah!

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    1. Olá,
      turista que é turista tem que experimentar os diferentes pastéis de nata da cidade! ;)

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  4. Adorei, Isabelinha vou fazer um dia próximo para o meu jantar��

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    1. Olá Elisabete,
      resulta tão bem.
      Espero que gostem.
      Um beijinho.

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  5. Olá Isabel,

    Gostei da lista. Curiosamente, comecei ontem a tentar beber um litro e meio de água por dia.

    E já fui turista em Lisboa. Desde provar os pastéis de Belém até assistir a um espectáculo de fado, com jantar, nos dia dos meus anos, foi muito bom! Não devem ser os estrangeiros a ensinar-nos a apreciar o que é nosso.

    Por falar em apreciar, gostei da sugestão. Gosto muito de caril.

    Espero que apareçam por aqui as receitas apresentadas na Praça da Alegria e no Instagram. Isto de não ter facebook ás vezes condiciona um bocado.

    Fiquei interessada nas lentilhas com cogumelos e nas pernas de frango com batata doce.

    Um abraço do Algarve,

    Sandra Martins

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    1. Olá Sandra,
      já partilhei a receita das lentilhas e a das perninhas de frango com batata-doce também está cá no blogue.
      Ser turista em Lisboa, acho que vai ser uma experiência tão gira.
      Obrigada.
      Um beijinho.

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