quinta-feira, 25 de novembro de 2021

Barra de chocolate picante com laranja e avelãs

O Natal é a altura do ano, em que o frenesim das compras se faz sentir com grande evidência em todo o lado, são filas para entrar em lojas, filas para pagar e, gastos excessivos. Quantas vezes nos deparamos com a compra de presentes caros ou de bugigangas porque precisamos de ter alguma coisa para oferecer?

Temos a tendência de valorizar aquilo que é comprado relativamente ao que é feito em casa e oferecido. Os presentes, feitos em casa, de uma maneira geral, não ficam mais baratos, são diferentes, únicos e especiais. Podemos fazer coisas que não se encontram à venda. Podemos juntar a família e preparar em conjunto aquilo que queremos oferecer, criando memórias. Podemos dar aos outros um pouco do nosso tempo, do nosso carinho nas coisas boas que preparámos para oferecer.

Para quem gosta de oferecer lembranças, feitas em casa, deixo-vos mais uma deliciosa e prática sugestão. Uma barra de chocolate picante com laranja e avelãs. Resulta tão bem! Espero que gostem. Vamos preparar o Natal?

Barra de chocolate picante com laranja e avelãs
( adaptado da revista Bon Appétit )

Ingredientes:
250 g de chocolate negro para culinária
1/4 de colher de chá de pimenta-de-caiena
1 colher de chá de raspas de laranja
80 g de avelãs tostadas
Flor de sal q.b.


1. Derreter o chocolate em banho-maria. Caso prefiram, podem usar o microondas.

2. Adicionar a pimenta, a raspa de laranja e metade das avelãs.

3. Colocar a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal.

4. Polvilhar o chocolate com as restantes avelãs e com a flor de sal.

5. Levar ao frigorífico 15 a 20 minutos para o chocolate solidificar.

6. Cortar em pedaços e guardar numa caixa, à temperatura ambiente.

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