Pudim de pão com maçã e canela

Há receitas que já fiz várias vezes, seja, cá em casa, em momentos especiais, seja, em showcookings ou, até, na televisão. Uma dessas receitas, é este pudim de pão com maçã e canela. É tão bom! Sempre que o faço, sei que é sucesso garantido.

Esta receita pode ser uma deliciosa sugestão para quem anda à procura de receitas para servir no Natal. Espero que gostem!

Pudim de pão com maçã e canela

Ingredientes para 8 pessoas:
250 g de pão brioche 
50 g de manteiga
300 g de maçã reineta
50 g de sultanas
4 ovos
500 ml de leite
150 g de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de pasta de baunilha
Caramelo salgado q.b. para servir


1. Cortar o pão em pequenos cubos para uma travessa de forno, previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

2. Adicionar a maçã descascada e cortada, e as sultanas.

3. Regar o pão com a manteiga derretida.

4. Bater os ovos com o leite, o açúcar, a canela e a baunilha. Regar o pão com esta mistura.

5. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos.

6. Ao servir, frio ou morno, regar com caramelo salgado a gosto.

Ao servir este pudim, podem ainda acrescentar uma bola de gelado.