quinta-feira, 9 de julho de 2015

Torcidos crocantes de massa folhada com queijo e paprica


Os dias de Julho trazem o sorriso doce do Verão. Trazem o sabor a mar, o cheiro a peixe grelhado na brasa, a pimentos assados e a tardes de calor intenso. Nos dias quentes de Julho sonha-se com as férias. Com as caminhadas junto à praia. Com os sorrisos a dois ou as gargalhadas em família. Pensa-se nos dias sem horas, sem pressas para acordar. Os dias de Julho trazem a vontade de ver o mar. Esperar até ao pôr-do-sol de mão dada. Trazem a vontade de comer gelados sem parar. Nos dias quentes de Julho apetece fazer comidas leves e frescas. Comer à sombra das árvores. Apetece pestiscar.

Nestes dias de Julho, para petiscar, deixo-vos, hoje, uma receita muito prática e rápida de confeccionar, torcidos crocantes de massa folhada com queijo e paprica. Parece-vos bem?


Torcidos crocantes de massa folhada com queijo e paprica

Ingredientes para 15 torcidos:
1 embalagem (275 g) de massa folhada rectangular
Paprica q.b.
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Pimenta-de-caiena q.b.
Água para pincelar q.b.


1. Estender a massa folhada. Pincelar a massa com água.

2. Polvilhar com a paprica, o queijo ralado e por fim com um pouco de pimenta-de-caiena.

3. Cortar a massa em tiras com aproximadamente 1 cm. Torcer cada ponta da massa em sentido contrário.

4. À medida que se fazem os torcidos, colocá-los num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

5. Pincelar os torcidos com um pouco de água. Polvilhar com mais um pouco de paparica e com o queijo que entretanto tenha caído ao fazer os torcidos.

6. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 15 minutos.


Existem múltiplas variações desta receita. Esta foi a primeira vez que fiz e cá em casa adorámos. Os torcidos devem ser feitos e servidos assim que arrefecerem.

9 comentários :

Paula disse...

Têm um ar muito apetitoso!...

Laranjinha disse...

Paula,
fazem-se num instante. Resultam bem como aperitivo nestes dias de Verão com uma cerveja bem fresca.
E pode-se usar outro tipo de queijo como o Cheddar.
Um beijinho.

Unknown disse...

Gosto muito da ideia! E tem um aspeto delicioso!
Obrigado
Beijinho

cozinha100segredos disse...

Parece-me muito bem!

Laranjinha disse...

Pimpinela,
pode-se acrescentar também ervas frescas picadas. Resulta muito bem.
Obrigada.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Cozinha100segredos,
para pestiscar nestes dias de Verão com uma bebida fresca, sabe mesmo bem.
Um beijinho.

Diogo Marques disse...

Perfeitos para um petisco ou um snack :) Esse queijo deve-lhe dar um toque maravilhoso!
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Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
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Prata da casa disse...

Uma receita bem fácil e que deve ser uma delícia! Adorei e vou salvar a receita.
Bjn
Márcia

Receitas e Truques da Clarinha disse...

Parecem ser um petisco espectacular.

Beijinhos,
Clarinha

http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/bolo-de-melao-e-coco.html