Os dias de Julho trazem o sorriso doce do Verão. Trazem o sabor a mar, o cheiro a peixe grelhado na brasa, a pimentos assados e a tardes de calor intenso. Nos dias quentes de Julho sonha-se com as férias. Com as caminhadas junto à praia. Com os sorrisos a dois ou as gargalhadas em família. Pensa-se nos dias sem horas, sem pressas para acordar. Os dias de Julho trazem a vontade de ver o mar. Esperar até ao pôr-do-sol de mão dada. Trazem a vontade de comer gelados sem parar. Nos dias quentes de Julho apetece fazer comidas leves e frescas. Comer à sombra das árvores. Apetece pestiscar.
Nestes dias de Julho, para petiscar, deixo-vos, hoje, uma receita muito prática e rápida de confeccionar, torcidos crocantes de massa folhada com queijo e paprica. Parece-vos bem?
Torcidos crocantes de massa folhada com queijo e paprica
Ingredientes para 15 torcidos:
1 embalagem (275 g) de massa folhada rectangular
Paprica q.b.
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
Pimenta-de-caiena q.b.
Água para pincelar q.b.
1. Estender a massa folhada. Pincelar a massa com água.
2. Polvilhar com a paprica, o queijo ralado e por fim com um pouco de pimenta-de-caiena.
3. Cortar a massa em tiras com aproximadamente 1 cm. Torcer cada ponta da massa em sentido contrário.
4. À medida que se fazem os torcidos, colocá-los num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
5. Pincelar os torcidos com um pouco de água. Polvilhar com mais um pouco de paparica e com o queijo que entretanto tenha caído ao fazer os torcidos.
6. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 15 minutos.
Existem múltiplas variações desta receita. Esta foi a primeira vez que fiz e cá em casa adorámos. Os torcidos devem ser feitos e servidos assim que arrefecerem.
Têm um ar muito apetitoso!...
ResponderEliminarPaula,
Eliminarfazem-se num instante. Resultam bem como aperitivo nestes dias de Verão com uma cerveja bem fresca.
E pode-se usar outro tipo de queijo como o Cheddar.
Um beijinho.
Gosto muito da ideia! E tem um aspeto delicioso!
ResponderEliminarObrigado
Beijinho
Pimpinela,
Eliminarpode-se acrescentar também ervas frescas picadas. Resulta muito bem.
Obrigada.
Um beijinho.
Parece-me muito bem!
ResponderEliminarCozinha100segredos,
Eliminarpara pestiscar nestes dias de Verão com uma bebida fresca, sabe mesmo bem.
Um beijinho.
Perfeitos para um petisco ou um snack :) Esse queijo deve-lhe dar um toque maravilhoso!
ResponderEliminar-
Diogo Marques
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Uma receita bem fácil e que deve ser uma delícia! Adorei e vou salvar a receita.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Parecem ser um petisco espectacular.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/bolo-de-melao-e-coco.html