Próximos Workshops
Lisboa 4 de Dezembro de 2016
Domingo:
10h00 - 13h00      Doces Tradicionais de Natal
Inscrições: escola@istofaz-se.pt   218 078 640 IstoFaz-se
Lisboa 10 de Dezembro de 2016
Sábado:
10h30 - 13h30      Receitas para a Mesa de Natal
 
 
14h30 - 17h30      Presentes de Natal
Inscrições: formacao@acpp.pt   21 362 2705 ACPP

terça-feira, 15 de setembro de 2015

Biscoitos de coco


Que bem que sabe juntar a família à volta da mesa. Na minha casa, as refeições principais sempre foram feitas com toda a gente na mesa. Não se começava a almoçar ou a jantar sem que todos estivéssemos sentados ou disponíveis para fazê-lo. Hábito que ainda hoje existe e quando o Ricardo e eu nos atrasamos temos logo um telefonema a relembrar se sabemos qual é a hora do almoço! Sinto-me logo em falta. Há como que um poder, uma ordem que foi sendo instituída através destes momentos à mesa.

Com as correrias do dia-a-dia, acordar cedo, levar as crianças à escola, oito ou mais horas no local de trabalho, este hábito de fazer as refeições em família para conversar parece que se vai perdendo a pouco e pouco. Comer à mesa em família transforma-se em tempo precioso para criar laços. Em casa dos meus sogros não se fazem refeições com a televisão ligada. O telemóvel não tem espaço na mesa. Tablets é para estarem guardados. É tempo sagrado para conversarmos. Dizermos como têm sido os nossos dias. Rirmos de alguma coisa caricata que nos aconteceu. Relembrar momentos da vida. Discutirmos assuntos importantes em que todos têm tempo para ouvir ou serem ouvidos. Falarmos de tudo e de nada. E isso faz tanta falta!

E para partilhar num momento à mesa com a família deixo-vos, hoje, uns biscoitos de coco que combinam tão bem com o café no final da refeição.


Biscoitos de coco
( receita da revista Woman's Weekly )

Ingredientes para 18 biscoitos:
60 g de manteiga sem sal
125 g de açúcar
1 ovo médio
75 g de coco ralado
150 g de farinha de trigo sem fermento
9 cerejas em calda


1. Bater a manteiga com o açúcar e o ovo.

2. Retirar duas colheres de coco ralado e colocar a o restante na mistura anterior, juntamente com a farinha. Mexer bem.

3. Fazer 18 bolinhas. Passá-las pelo coco ralado.

4. Colocar as bolinhas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

5. Espalmar um pouco as bolinhas.

6. Colocar em cada uma meia cereja.

7. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 a 17 minutos.

8. Deixar arrefecer e guardar os biscoitos num frasco bem vedado.

19 comentários :

  1. Respostas
    1. Cozinha100segredos,
      obrigada. E ficam óptimos.

      Eliminar
  2. A minha filha adora bolinhos de coco!
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Céu,
      estes fazem-se num instante.
      Um beijinho.

      Eliminar
  3. Adoro biscoitos de coco, estes parecem tão bons!!

    Daniel | http://deaprendizachef.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Aprendiz a chef,
      aconselho a experimentar. Ficam muito bons.
      Um beijinho.

      Eliminar
  4. Os preferidos da minha filha mais velha.
    Ficaram lindos!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Fátima,
      obrigada. Acho que fazem um prato muito bonito.
      Um beijinho.

      Eliminar
  5. provador oficial de doces do 5/4L15/09/2015, 16:13:00

    provei e estavam muito bons!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Provador ofcial de doces do 5/4L,

      muito obrigada. Fico muito contente.

      Eliminar
  6. que lindosss!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Respostas
    1. Armalu,
      são muito práticos de fazer e acho que ficam tão bonitos. :)

      Eliminar
  8. Eu também fui uma das sortudas a provar estes docinhos :-)
    Adorei e foi ímpossivel comer só um!!!
    Beijinhosss

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Sid,
      fico muito contente que tenhas gostado.
      Um beijinho.

      Eliminar
  9. Adoro côco!!! Devem ser deliciosos. bjs

    ResponderEliminar