quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Batido de amoras com beterraba e hortelã


Voltei, ontem ao programa A Praça da RTP1 emitido a partir do Porto. Apresentei uma frittata de curgete com queijo cottage. A frittata é um prato de origem italiana em que na base se faz um refogado de cebola a que se junta o que tivermos à mão. Fiambre, queijo, camarão, legumes, ervas aromáticas e por fim os ovos bem batidos. Leva-se ao forno para cozer. É uma óptima ideia para aproveitar sobras.

Cheguei a casa ao final da tarde. Preparei um batido com o que tinha. Costumamos ter, cá em casa, framboesas, mirtilos, amoras e morangos congelados. No frigorífico beterraba cozida, leite e iogurte. Num instante fiz uma bebida para saborear sentada no sofá da sala enquanto via o Tejo a correr em direcção ao mar e a Ana Moura na rádio canta o seu Dia de Folga.



Batido de amoras com beterraba e hortelã

Ingredientes para 2 pessoas:
150 g de amoras (congeladas)
85 g de beterraba cozida
12 folhas de hortelã
100 g de iogurte grego natural
200 ml de leite frio
2 colheres de chá de mel


1. Cortar a beterraba em pequenos cubos.

2. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar.

3. Distribuir o preparado por dois copos e servir.

14 comentários :

cozinha100segredos disse...

A cor é linda e o sabor também deve ser muito bom! Beijinhos

Tânia Tiago disse...

Deve ser uma delícia. Que cor linda...
Bjinhos!!!

Tânia Tiago
Bimby & Sabores da Vida

Receitas e Truques da Clarinha disse...

Hummm que bom aspecto.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/01/bolo-de-bolacha-no-copo.html

therasiathecook disse...

Fiquei com vontade de provar :D

Carla Ramalho disse...

Com essa cor não há como evitar provar :)
Gulosoqb

Laranjinha disse...

Cozinha100segredos,
adorei a combinação de sabores.

Laranjinha disse...

Tânia,
fresquinho soube mesmo bem.

Laranjinha disse...

Clara,
e fica uma delícia.
Um beijinho.

Laranjinha disse...

Therasia the Cook,
faz-se num instante.

Laranjinha disse...

Carla,
a cor fica mesmo bonita. A beterraba faz a diferença.
Um beijinho.

Maria disse...

hummm, O bolo também tem um ar muito apetitoso..... será de????

Laranjinha disse...

Olá Maria,

o bolo é de chuchu. Tão bom. Brevemente no blogue.
Um beijinho.

Maria disse...

Obrigado! fico a aguardar....

Maria disse...

Obrigado! fico a aguardar....