Próximos Workshops
Lisboa 8 de Dezembro de 2016
5a-feira:
17h00 - 18h00      Entradas e Petiscos para a Ceia de Natal na loja Maria Granel
Lisboa 10 de Dezembro de 2016
Sábado:
10h30 - 13h30      Receitas para a Mesa de Natal
 
 
14h30 - 17h30      Presentes de Natal
Inscrições: formacao@acpp.pt   21 362 2705 ACPP
Lisboa 11 de Dezembro de 2016
Domingo:
10h30 - 11h30      Pequeno-almoço no dia de Natal na loja Maria Granel

quarta-feira, 22 de abril de 2015

Pastéis de arroz com queijo


Um destes dias fiz um arroz de cenoura tradicional para um almoço cá em casa e acabou por sobrar mais do que o esperado. O arroz reaquecido nunca é tão saboroso e seria, para nós, um castigo quase idêntico ao de Sísifo termos que andar a comer o que sobrou como acompanhamento durante o resto da semana. Por isso resolvi dar-lhe uma outra roupagem e transformá-lo nuns deliciosos pastéis. Há pratos feitos com sobras que ganham outra vida. Cá em casa, sobras de arroz a partir de agora já têm um novo e saboroso destino. Espero que gostem!


Pastéis de arroz com queijo

Ingredientes para 6 pessoas:
650 g de arroz de cenoura (ou outras sobras de arroz)
1 cebola
2 dentes de alho
4 ovos
1 colher de sopa de pão ralado
100 g de queijo mozzarella e Emmental
1 raminho de salsa picada
Sal e pimenta-branca q.b.


1. Colocar numa taça o arroz, a cebola e os dentes de alho picados, os ovos, o queijo, o pão ralado e a salsa. Temperar com sal e pimenta a gosto. Mexer muito bem.

2. Moldar os pastéis com duas colheres de sopa.

3. Levar uma frigideira ao lume com óleo de amendoim. Fritar os pastéis.

4. Colocar os pastéis em papel absorvente à medida que são fritos.


Servi os pastéis com uma generosa salada de verdes com rabanetes e tomate.

18 comentários :

  1. Que bonitos ficaram. Deram-me cá uma fome!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Susy,
      obrigada. Ficam tão bons!
      Um beijinho.

      Eliminar
  2. Respostas
    1. Indigo,
      esta receita é uma excelente maneira de aproveitar sobras de arroz.
      Cá em casa adorámos os pastéis.
      Um beijinho.

      Eliminar
  3. Esses pasteis de arroz ficaram com um aspecto divinal.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/bundtcake-de-banana-e-leite-achocolatado.html

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Clara,
      aconselho a experimentar. Ficam mesmo muito bons.

      Eliminar
  4. Respostas
    1. O cantinho dos gulosos,
      obrigada. Cá em casa adorámos.

      Eliminar
  5. Faço muitas vezes estas receitas com as sobras de refeições principais...e confesso, são as que mais gosto! :)

    Estes pasteis ficaram com um aspecto delicioso! :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Marlene,

      obrigada. Aconselho a experimentar. Os pastéis ficam mesmo muito bons.
      Um beijinho.

      Eliminar
  6. Cá em casa as sobras de arroz branco são congeladas, quando já tenho uma boa porção compro carne e faço croquetes.
    Essa sugestão é óptima para aproveitar as outras sobras de arroz, vou experimentar.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá,
      croquetes de arroz também me parece uma boa sugestão.
      Cá em casa adorámos estes pastéis. Espero que goste.

      Eliminar
  7. Tenho de experimentar isto!
    Parece versão portuguesa de arancini :p

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Joana,
      experimenta. É uma forma de aproveitar sobras de arroz de forma muito saborosa.
      São uns arancini à portuguesa! ;)
      Um beijinho.

      Eliminar
  8. Já eu então gosto sempre mais do arroz no dia seguinte, reaquecido!!
    http://bloglairdutemps.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  9. Que aspecto maravilhoso :) fiquei cheia de fome. Engraçado que a receita me faz lembrar a street food italiana, onde este tipo de pasteis são quase um icone nacional. Eles fazem os chamados "supli" com arroz de tomate e mozarella e ainda há uns outros do sul da italia em que misturam açafrão e cogumelos no arroz e fazem uns pasteis gigantes. fica aqui a curiosidade ;) **

    ResponderEliminar
  10. Têm um bom aspecto ;) óptima ideia quando sobra arroz

    ResponderEliminar
  11. A minha avó preparava esses bolinhos para mim e para minha irmã na época em que ela era viva. me bateu uma nostalgia tremenda, hehehe
    Quem sabe eu me atreva a fazê-los num próximo final de semana para relembrar os bons tempos.

    ResponderEliminar