quarta-feira, 9 de setembro de 2015

Biscoitos de farinha de milho com limão


Os biscoitos cá em casa vão desaparecendo assim pouco a pouco e quase sem dar por isso. Ora tiro um biscoito para acompanhar o café. Ora quando chego a casa e me apetece assim qualquer coisa crocante para entreter a boca.

A meio da tarde quando decido tirar uma hora para as minhas leituras, gosto de ter um biscoito por perto. Quando me encontro com alguma das minhas amigas de longa data, encho um saco com biscoitos, coloco um laço bonito, e ofereço para provarem.

Os últimos que fiz foi de farinha de milho com limão. Uma delícia.


Biscoitos de farinha de milho com limão

Ingredientes para aproximadamente 30 biscoitos:
300 g de farinha de trigo T55
50 g de farinha de milho amarelo
1 colher de chá de fermento em pó
80 g de manteiga sem sal
225 g de açúcar
2 ovos médios (100 ml)
Raspa de 1 limão
Uma pitada de sal


1. Colocar as farinhas com o fermento numa taça. Juntar os restantes ingredientes e amassar até obter uma massa homogénea.

2. Moldar pequenas bolinhas e colocá-las em dois tabuleiros de forno, deixando algum espaço entre cada bolinha.

3. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos.

15 comentários :

cozinha100segredos disse...

Vou fazer este fim de semana! Beijinhos

Laranjinha disse...

Cozinha100segredos,
espero que gostem.
Um beijinho.

Céu Gomes disse...

Uma boa sugestão para começar a fazer os lanches para a filhota levar para a escolinha.
Beijinho
http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

Beauty Follower disse...

Mmmm lemon flavoured cookies... just amazing!

http://beautyfollower.blogspot.gr

Unknown disse...

Farinha de milho é o mesmo que farinha fubá de milho? obrigada

Anjo-de-Mel disse...

Bem, acho q já está aqui a receita q vou fazer p oferecer à mh avó no seu aniversário :) Gosto mt de biscoitos com limão, mas ainda ñ fiz c farinha de milho. Aqui está uma bela desculpa :) Thanks, Isabel! Bjinhos e bom resto de semana!

Ana Mau disse...

Boa ideia, será que fazendo só com a farinha de milho também resultará bem? bjs

Unknown disse...

como dizia bolos de milho e limão fui espreitar ,mas tb leva farinha de trigo....sou intolerante ao gluten.

Culinaria direto da Italia disse...

Hummm, me parece muito bom! Vou fazer e oferecer pras minhas amigas que de vez em quando marcamos encontros de cafe aqui em casa e vice versa. Beijinhos

Unknown disse...

Fiz estes biscoitos no fim de semana e gostei mt, são mt agradáveis... uma receita para repetir. Obrigada pela partilha :)

Unknown disse...

Já os fiz e ficaram deliciosos :)

Unknown disse...

Já os fiz e ficaram deliciosos :)

Bokwus disse...

Tenho farinha de milho há algum tempo na despesa e não sabia o que fazer com ela ... amanhã já meto mãos na massa :D

Anónimo disse...

Biscoitos maravilhosos! Reduzi demasiado no açúcar (usei 120g) e numa próxima tentativa aumentarei um pouco mas adoro o sabor diferente da farinha de milho. Dá-lhe um crocante extra que não esperava. Mais uma receita a repetir. Obrigada!

Ana C.

Laranjinha disse...

Ana,
muito obrigada.
Fico muito contente que tenha gostado.
E não ficam muito doces.
Um beijinho.