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quarta-feira, 9 de setembro de 2015

Biscoitos de farinha de milho com limão


Os biscoitos cá em casa vão desaparecendo assim pouco a pouco e quase sem dar por isso. Ora tiro um biscoito para acompanhar o café. Ora quando chego a casa e me apetece assim qualquer coisa crocante para entreter a boca.

A meio da tarde quando decido tirar uma hora para as minhas leituras, gosto de ter um biscoito por perto. Quando me encontro com alguma das minhas amigas de longa data, encho um saco com biscoitos, coloco um laço bonito, e ofereço para provarem.

Os últimos que fiz foi de farinha de milho com limão. Uma delícia.


Biscoitos de farinha de milho com limão

Ingredientes para aproximadamente 30 biscoitos:
300 g de farinha de trigo T55
50 g de farinha de milho amarelo
1 colher de chá de fermento em pó
80 g de manteiga sem sal
225 g de açúcar
2 ovos médios (100 ml)
Raspa de 1 limão
Uma pitada de sal


1. Colocar as farinhas com o fermento numa taça. Juntar os restantes ingredientes e amassar até obter uma massa homogénea.

2. Moldar pequenas bolinhas e colocá-las em dois tabuleiros de forno, deixando algum espaço entre cada bolinha.

3. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 20 minutos.

13 comentários :

  1. Vou fazer este fim de semana! Beijinhos

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    1. Cozinha100segredos,
      espero que gostem.
      Um beijinho.

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  2. Uma boa sugestão para começar a fazer os lanches para a filhota levar para a escolinha.
    Beijinho
    http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/

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  3. Mmmm lemon flavoured cookies... just amazing!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  4. Farinha de milho é o mesmo que farinha fubá de milho? obrigada

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  5. Bem, acho q já está aqui a receita q vou fazer p oferecer à mh avó no seu aniversário :) Gosto mt de biscoitos com limão, mas ainda ñ fiz c farinha de milho. Aqui está uma bela desculpa :) Thanks, Isabel! Bjinhos e bom resto de semana!

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  6. Boa ideia, será que fazendo só com a farinha de milho também resultará bem? bjs

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  7. como dizia bolos de milho e limão fui espreitar ,mas tb leva farinha de trigo....sou intolerante ao gluten.

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  8. Hummm, me parece muito bom! Vou fazer e oferecer pras minhas amigas que de vez em quando marcamos encontros de cafe aqui em casa e vice versa. Beijinhos

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  9. Fiz estes biscoitos no fim de semana e gostei mt, são mt agradáveis... uma receita para repetir. Obrigada pela partilha :)

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  10. Já os fiz e ficaram deliciosos :)

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  11. Já os fiz e ficaram deliciosos :)

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  12. Tenho farinha de milho há algum tempo na despesa e não sabia o que fazer com ela ... amanhã já meto mãos na massa :D

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