Salada de fruta é uma daquelas sobremesas que faz, quase sempre, parte da mesa da família em dias de festa. Toda a gente adora. Mesmo que não tenhamos outras sobremesas, a salada de fruta, faz sempre sucesso!
Há uns tempos atrás, decidi fazer uma salada com as frutas que tinha, cá em casa, e juntei um pouco de vinho do Porto, como antigamente se fazia na casa dos meus pais. O resultado foi uma taça colorida, deliciosa e que fresquinha soube mesmo bem. Adoro salada de fruta. E vocês?
Salada de fruta com vinho do Porto e hortelã
Ingredientes para 4 pessoas:
175 g uvas pretas
125 g uvas brancas
1 pêssego
2 kiwis
175 g abacaxi
2 laranjas
Sumo de 2 laranjas
100 ml de vinho do Porto
50 g de mirtilos
50 g de framboesas
Folhas de hortelã q.b.
1. Cortar duas laranjas em gomos, aproveitando o sumo, para uma taça. Juntar as uvas cortadas ao meio.
2. Adicionar a restante fruta cortada em pedaços, com excepção dos mirtilos e framboesas. Juntar o vinho do Porto.
3. Adicionar as folhas de hortelã cortadas grosseiramente com as mãos.
4. Mexer e provar. Caso queiram podem adoçar com um pouco de mel. Guardar no frigorífico até à altura de servir.
Podem, ainda, juntar banana. Mas como a banana tem tendência a oxidar, juntem-na à salada, apenas na altura de servir.
2 comentários :
Sabe mesmo bem, depois de uma refeição,uma saladinha de fruta,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
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Mary,
é tão refrescante.
Um beijinho.
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