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segunda-feira, 1 de outubro de 2018

O workshop Vamos Fazer Pão com Activa Vita D foi assim ...


O pão é vida, é um alimento ancestral que nos conforta o corpo e a alma. Juntar farinha, sal, água e levedura numa taça, amassar com a força das nossas mãos, levar ao forno e colocar na mesa, para a família, um pão feito por nós, é pura felicidade!

E foi isso que fizemos no passado sábado no workshop Vamos Fazer Pão com Activa Vita D, cá em Lisboa, no Lisbon Cooking Academy. Fizemos diferentes tipos de pão para diferentes momentos. Amassámos um pão de mistura com figos e nozes, perfeito para servir com queijos, enchidos, e uma garrafa de vinho num dia feliz.


Colocámos no forno uma foccacia com cebola caramelizada - ideal para servir como entrada num dia de festa ou quando juntamos a família, à volta da mesa. Preparámos, também, uns tentadores pães tigre para as sandes da semana, uns pães de forma de alfarroba para os pequenos-almoços, um tabuleiro de pãezinhos com chouriço que sabem sempre bem e em jeito de sobremesa, uns maravilhosos rolos de canela, que fazem sempre as delícias de quem os prova. Tão bons!

Neste workshop usámos a levedura Activa Vita D, um fermento de padeiro em pó com vitamina D, que encontram à venda nos supermercados. Felizmente, que cada vez mais se fala da importância desta vitamina para a nossa saúde e agora que o Outono chegou devemos estar mais atentos à chamada vitamina do sol. Colocá-la no pão, um alimento do nosso dia-a-dia, não custa nada.


Depois de falarmos de leveduras, dos tempos de fermentação, do uso de diferentes farinhas e de todos os pães cozidos, juntámo-nos à volta da mesa para degustarmos tudo o que foi confeccionado. Houve ainda tempo para um brinde às coisas boas da vida e à felicidade que é fazer pão. O pão, feito por nós, é único.

Obrigada à Lallemand pela oportunidade de realizar este workshop e a todos os que estiveram presentes. Vamos fazer pão?

8 comentários :

  1. Que rico workshop,...
    Boa semana,
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
    https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

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    1. Obrigada, Mary.
      Estes momentos de partilha são sempre tão especiais.
      Um beijinho.

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  2. Foi fantástico já estou a espera do proximo. obrigada pela oportunidade

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    1. Ana,
      muito obrigada.
      Até final do ano vamos ter mais novidades. É ir acompanhando. :)
      Um grande beijinho.

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  3. Isabel, obrigada pela manhã maravilhosa que nos proporcionou...adorei!!!!!Espero voltar a repetir!
    um grande beijinho

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    1. Paula,
      fico muito contente que tenha gostado.
      Os pães tigre que fizeram estavam tão bons!
      Um grande beijinho.

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  4. Queria igualmente agradecer à empresa Lallemand, pela oportunidade que nos foi oferecida....

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