Wraps de barrinhas de pescada panada

Setembro é o mês de regresso ao trabalho, para os crescidos, e os mais pequenos voltam, também, às suas rotinas na escola. Nesta altura do ano, começamos novamente a pensar em soluções práticas para os almoços ou para os lanches de toda a família.

Entre a azáfama de casa e do trabalho, todas as ideias para prepararmos refeições rápidas e saborosas, são por certo, muito bem-vindas. Por isso, quando a Pescanova me desafiou a preparar uma receita com as barrinhas de pescada panada, pensei logo em algo que, cá em casa, adoramos - wraps - e que é muito prático, seja para levar, seja para fazer uma refeição em família. Aceitam a sugestão?


Wraps de barrinhas de pescada panada

Ingredientes para 4 pessoas:
1 embalagem (450 g) de barrinhas de pescada panada Pescanova
7 wraps
7 folhas de alface
2 tomates
1 cenoura cortada em juliana
100 g de maionese
50 g de iogurte grego


1. Preparar as barrinhas de pescada no forno seguindo as indicações da embalagem.

2. Misturar a maionese com o iogurte.

3. Barrar cada um dos wraps com a mistura de iogurte e maionese.

4. Dispor, em cada um deles, uma folha de alface, 2 fatias de tomate cortadas ao meio, 2 barrinhas de pescada panada Pescanova e cenoura ralada. Enrolar os wraps.

5. Guardar no frigorífico até à altura de comer ou servir logo.