Febras grelhadas

Todos os anos, gosto de traçar objectivos que gostaria de alcançar ao longo desse período. Um dos objectivos deste ano, prende-se com as leituras. Nos anos em que houve confinamentos, os meus hábitos de leitura alteraram-se e este ano gostava de voltar ao meu ritmo de leituras. Para terem uma ideia, este ano, já li:

1. Lições de Química de Bonnie Garmus.
2. Viagem por Portugal em 1484 - Nicolaus Von Poppleu de Virgílio Nogueiro Gomes.
3. Luz Verde de Mattew McConaughey.
4. Terra Americana de Jeanine Cummins.
5. A Breve Vida das Flores de Valérie Perrin. Um livro maravilhoso. Vão adorar conhecer a Violette.
6. O Caminho do Sal de Raynor Winn. É a história real de um casal que perdeu tudo e que decidiu percorrer o caminho do sudoeste de Inglaterra. Ficaram sem a quinta onde viviam e onde trabalhavam. De um dia para o outro, tornam-se sem abrigo. Um livro que nos leva a reflectir sobre a sociedade actual, sobre o sucesso, sobre a condição dos sem abrigo. Se puderem, coloquem este livro na vossa lista de leituras.
7. A História Secreta dos Alimentos de Matt Siegel. Histórias sobre alguns alimentos que comemos.

Entretanto, já coloquei na minha lista de leituras:

1. O Rapaz do Douro de Jeannine Johnson Maia, que tive o prazer de conhecer na Feira do Livro de Lisboa.
2. Simply Flow de Fátima Lopes. Um livro para nos ajudar a abrandar e cuidarmos da nossa saúde física e mental.
3. História Global da Alimentação Portuguesa de José Eduardo Franco e Isabel Drumond Braga. Um livro para quem se interessa pela história da alimentação portuguesa.

Mas nem só de livros se faz a nossa vida. Os dias mais quentes, pedem refeições leves e, aqui por casa, já inauguramos a época dos grelhados. A primeira receita que preparámos foi febras grelhadas. Sabem tão bem!

Febras grelhadas

Ingredientes para 4 pessoas:
500 g de febras
½ colher de sopa de massa de pimentão
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinho branco
Sal e pimenta-preta q.b.
1 colher de sopa de manteiga derretida
½ limão cortado às rodelas


1. Colocar as febras numa taça. Temperar com a massa de pimentão, o alho, a folha de louro partida, o azeite, o vinho branco, sal e pimenta. Tapar. Deixar a marinar durante cerca de 1 a 2 horas.

2. Grelhar as febras.

3. Colocar as febras num prato. Pincelar com a manteiga e servir com rodelas de limão.

Podem acompanhar estas febras grelhadas com uma salada de feijão branco.