Salada de fruta com melão

No auge do Verão, os dias pedem refeições leves e frescas. Nesta altura do ano, procuramos fazer mais saladas, sopas frias, sandes, sumos e batidos e, claro, sempre que possível, grelhados. Privilegiamos os legumes e as frutas frescas, procurando dar destino à abundância com que esta estação do ano nos mima.
Nos dias quentes, cá em casa, as sobremesas preferidas passam pela fruta. Um destes dias decidi surpreender a família e fazer uma salada de fruta diferente do habitual. Cortei o melão e a melancia em bolinhas. E servi a salada na casca do melão. Simples. Prático. E delicioso. Por vezes, é bom mudarmos o modo como fazemos as coisas. Concordam?

Salada de fruta com melão

Ingredientes para 4 pessoas:
½ melão
¼ de melancia
100 g de morangos
100 g de framboesas
Hortelã para decorar


1. Retirar as sementes ao melão. Com uma colher de bolas de fruta, cortar o melão em bolinhas.

2. Limpar todo o interior do melão, de modo a servir de taça. A polpa do melão pode ser picada e misturada com a salada ou podem congelar para usar em batidos.

3. Cortar a melancia em bolinhas.

4. Juntar o melão, a melancia cortados em bolinhas numa taça. Acrescentar os morangos, inteiros ou cortados ao meio e as framboesas. Misturar.

5. Dispor a mistura na metade do melão. Decorar com hortelã.

6. Guardar no frigorífico até ao momento de servir.

Podem acrescentar também uma mão cheia de mirtilos a esta salada.