Sardinhas assadas no forno

Nós, portugueses, temos uma paixão por tudo aquilo que o mar nos oferece, principalmente pelas sardinhas. E quando são boas, não é preciso complicar. Assadas na brasa e comidas com pão. A acompanhar, a tradicional salada de tomate e pimentos assados. Este é daqueles pratos que associo ao Verão e que adoro!

Cá em casa, não me é possível assar sardinhas na brasa, mas como a paixão é tanta, tento encontrar alternativas. Hoje, deixo-vos uma receita de sardinhas de forno, que resulta tão bem.


Sardinhas assadas no forno

Ingredientes para 2 pessoas:
6 sardinhas
1/4 de malagueta vermelha
2 rodelas de limão
3 colheres de sopa de azeite
1 raminho de manjerico
Sal q.b.


1. Temperar as sardinhas com sal.

2. Colocar as sardinhas numa travessa de forno e juntar a malagueta. Dispor, em volta, as rodelas de limão cortadas ao meio.

3. Polvilhar com raminhos de manjerico. Regar com o azeite.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos.


Servir com legumes cozidos e salada de tomate.