Bolo de mel e azeite

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de azeite
3 colheres de sopa de mel
1 cálice de vinho do Porto
3 colheres de chá de canela
Raspa de 1 limão
Fermento em pó (Royal)

Num recipiente, juntar e bater muito bem os ingredientes.

Levar ao forno até cozer, em forma untada de margarina e polvilhada com farinha.