


Ingredientes:
100 g de margarina
100 g de açúcar
2 ovos grandes
1 pitada de sal
raspa de um limão
200 g de farinha com fermento
750 g de alperces
35 g de amêndoas em falhas
2 colheres de sopa de açúcar para polvilhar
açúcar em pó
margarina para untar a forma
papel vegetal
1. Bater a margarina com o açúcar até obter um creme.
2. Adicionar os ovos, o sal, a raspa de limão e a farinha. Misture muito bem.
3. Untar uma forma sem buraco com margarina. Forrar com papel vegetal e voltar a untar com margarina.
4. Deitar a massa na forma.
5. Retirar os caroços e cortar os alperces em quatro.
6. Dispor os alperces sobre a massa, enconstando-os bem uns aos outros.
7. Espalhar por cima dos alperces a amêndoa e de seguida polvilhar com duas colheres de sopa de açúcar.
8. Levar ao forno a cozer.
9. Quando sair do forno polvilhar com açúcar em pó a gosto.

P.S. Receita do Livro de Bolos e Bolinhos, Instituto Culinário da Margarina Vaqueiro, 1987.
QUE LINDO QUE FICOU.......
ResponderEliminarEsse bolo está lindo e não tenho dúvidas que esteja uma delicia.
ResponderEliminarBjos e boa semana
hum mas que bom este bolinho. alperces nao tenho mas tenho pessegos com fartura.
ResponderEliminarboa semana
beijinhos
Que lindo o bolo!!! Infelizmente não conheço alperces!
ResponderEliminarBjos
Está com um aspecto sublime. A sério, lindo, lindo.
ResponderEliminarbeijos
Fantástico :)
ResponderEliminarcamila, a tarte ficou linda!
ResponderEliminaro que são alperces? nunca ouvi falar o.O hihi
é bom reinar na cozinha, não?
beijos! miki
Miki,
ResponderEliminarcá em Portugal chamamos alperces aos apricots.
Obrigada pela visita.
Um beijinho,