Um destes dias trouxe do Pingo Doce uma receita de tosta de manchego com figos frescos. A foto que documenta a receita deixou-me com água na boca, o pão, o queijo e os pedaços de figo têm um aspecto divinal, irresistível, tentador. Pensei logo que a teria, mais cedo ou mais tarde, que colocar em prática.
Na passada terça-feira passei pelo referido supermercado para comprar umas coisas de última hora e trouxe também uma embalagem de figos que me piscou o olho e, como estavam tão bonitos e apetitosos acabei por não resistir.Chegada a casa percebi que não tinha alguns ingredientes pedidos na receita, mas isso não se revelou um problema. Usei o que tinha disponível.
Ingredientes:1 fatia de pão por pessoa
presunto fatiado
queijo fatiado
figos
nozes
hortelã
Coloquei, por fatia de pão, duas fatias finas de presunto (usei presunto da Floresta Negra que comprei no Lidl), queijo provolone piccante que trouxe da minha viagem a Bolonha, fatias de figo fresco e por fim meia noz picada grosseiramente. Levei à torradeira. Como eu tenho uma torradeira "industrial" daquelas que costumamos encontrar nas pastelarias é fácil colocar a tosta lá, para quem não tem poderá utilizar o forno do fogão.
Antes de servir, polvilhar a tosta com hortelã picada.
Estas tostas têm sido a minha perdição. São óptimas. Foram o meu lanche na terça-feira e ontem. Hoje, já não posso voltar a fazer o mesmo para bem do controlo de calorias.
Mas que aspecto óptimo, a combinação do presunto com os figos deve ser espectacular :)
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Conseguisse eu controlocar-me e não comer os figos todos antes, e esta tosta faria as minhas delícias!
ResponderEliminar:)
Que maravilha.
figos em tostas é novidade para mim, mas a ideia agrada-me e fica muito bonito visualmente.
ResponderEliminarparabéns.
Mais uma óptima sugestão....
ResponderEliminarRealmente compreendo-te...as fotos deixam-nos com água na boca....
Venham mais...pois eu adoro vir cá e ser surpreendida.... ;)
Parecem deliciosas. Lembro-me agora que tenho uns figos no frigorífico. Talvez dê um salto ao supermercado e compre presunto e queijo...
ResponderEliminark é isto!!?? k aspecto divinal... aiii comia comia...
ResponderEliminarPara mim, queijo e figos, são uma verdadeira tentação :)
ResponderEliminarQue delicia de tostas!
ResponderEliminarSó ingredientes deliciosos, principalmente os figos! ;)
Que maravilha, eu comeria varias tostas desas.:>)
ResponderEliminarO figo deve contrastar muito bem com os outros sabores!
ResponderEliminarAS saladas com figos são óptimas! Aproveito sempre esta época para fazer uma salada de figos do famoso Jamie Oliver - The sexiest salad in the world é o nome, que ele lhe deu:
ResponderEliminarFigos cortados aos quartos, sem desprender o pé, queijo mozarella esfarrapado ou minis, fatias de presunto cortado muito fino (há o da Nobre)e folhas de manjericão fresco. O molho é uma emulsão de azeite, balsâmico e mel, além, claro,do sal e da pimenta moída na hora.
Experimentem!É também muito boa.