Assim que vi esta salada de laranja, couve e pêra no blogue Cook & Eat que fiquei com vontade de a confeccionar. Laranja, peras, couve e aipo são ingredientes, de uma maneira geral, pouco comuns na nossa tradição de saladas. Por outro lado, quando vejo saladas com laranja fico logo curiosa. Por que será?
Ingredientes:
1 a 2 laranjas
120 g de couve coração de boi
1 pêra rocha
2 talos de aipo
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
sal e pimenta
1 colher de sopa de sementes de papoila
1. Cortar a laranja em gomos. Retirar as peles brancas e aproveitar o sumo que resultar da preparação das laranjas.
2. Cortar a couve e os talos de aipo em juliana bem fininha.
3. Cortar a pêra em fatias finas.
4. Misturar numa taça o sumo de laranja, o azeite, sal, pimenta e vinagre. Mexer.
5. Num prato misturar a pêra, couve, aipo e laranja. Polvilhar com as sementes de papoila e temperar com o molho.
A salada resulta muito bem. Os ingredientes combinam de forma muito agradável. Cá em casa esta salada foi servida como acompanhamento de um prato de carne.
que salada incrível!
ResponderEliminarisso deve ser uma maravilha com um molhinho de iogurte... uhn!
=)
Realmente não percebo essa fixação na "laranja" ??? ;) tem um óptimo aspecto... parece ser uma mistura atrevida!
ResponderEliminarOláaa :D
ResponderEliminarConheci o teu blogue atraves de ontros em que ambas somos seguidoras..
Gostei do que vi e vou-me fazer seguidora!
Voltarei mais vezes.
Beijinhos doces**
Mas que bela saladinha!!!!!
ResponderEliminarSuper original e as sementes dão-lhe um toque fantástico!!!!
Beijinhos :)
Muito bom aspecto tem a sua salada... aliás como quase tudo o resto.
ResponderEliminarTb gosto muito de misturar fruta nas saladas, mas a que mais me cativa é sem duvida a nectarina. Adoro nectarina nas saladas...
Gostava de saber onde posso comprar as sementes de papoila, já me fartei de procurar e nao encontro.
Rosa
bem colorida!! e as sementes dao uma graça enorme!! beijos
ResponderEliminarRealmente, não é uma salada tradicional mas o aspecto é muito bom :)
ResponderEliminarDiferente mas com uma tonalidade agradável....
ResponderEliminarUma óptima sugestão...
Beijinhos....
Rosa,
ResponderEliminarcostumo comprar numa loja de produtos ditos naturais, Espiral, perto da rotunda da Estefânia, aqui em Lisboa.
Bjs
realmente é uma mistura de sabores bem interessante.
ResponderEliminarhei-de experimentar.
o toque das sementes de papoila faz toda a diferença.
Oi
ResponderEliminarA salada ficou linda,
devemos estar aberto
a novos sabores.
Beijos...
Lúcia.
nao e o genero de saladas que se consumam aqui mas eu gostei.
ResponderEliminarestou curiosa quanto ao sabor e bom vou guardar para por em pratica um dia destes.
beijinhos
Parabéns! Achei ótimo seu blog, e esta receita, então, parece que é tudo de bom.
ResponderEliminarJá me coloquei como sua seguidora!
Beijos e um lindo final de semana!!!
Amei a Receita parabéns
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