A experiência de fazer iogurte e a vontade de mudança

MUDE

Mude, mas comece devagar,
porque a direção é mais importante que a
velocidade.

Sente-se em outra cadeira, no outro lado da mesa.
Mais tarde, mude de mesa.

Quando sair, procure andar pelo outro lado da rua.
Depois, mude de caminho, ande por outras ruas,
calmamente, observando com
atenção os lugares por onde você passa.

Tome outros ônibus.

Mude por uns tempos o estilo das roupas.
Dê os seus sapatos velhos.
Procure andar descalço alguns dias.
Tire uma tarde inteira para passear livremente na praia,
ou no parque, e ouvir o canto dos passarinhos.

Veja o mundo de outras perspectivas.

Abra e feche as gavetas e portas com a mão esquerda.
Durma no outro lado da cama...
Depois, procure dormir em outras camas
Assista a outros programas de tv,
compre outros jornais... leia outros livros.

Viva outros romances.

Não faça do hábito um estilo de vida.
Ame a novidade.
Durma mais tarde.
Durma mais cedo.

Aprenda uma palavra nova por dia numa outra língua.

Corrija a postura.

Coma um pouco menos, escolha comidas diferentes,
novos temperos, novas cores, novas delícias.

Tente o novo todo dia.
O novo lado, o novo método, o novo sabor,
o novo jeito, o novo prazer, o novo amor.

A nova vida.

Tente.

Busque novos amigos.
Tente novos amores.
Faça novas relações.

Almoce em outros locais,
vá a outros restaurantes,
tome outro tipo de bebida,
compre pão em outra padaria.

Almoce mais cedo,
jante mais tarde ou vice-versa.

Escolha outro mercado... outra marca de sabonete,
outro creme dental...
Tome banho em novos horários.

Use canetas de outras cores.
Vá passear em outros lugares.

Ame muito,
cada vez mais,
de modos diferentes.

Troque de bolsa, de carteira, de malas,
troque de carro, compre novos
óculos, escreva outras poesias.

Jogue os velhos relógios,
quebre delicadamente
esses horrorosos despertadores.

Abra conta em outro banco.

Vá a outros cinemas, outros cabeleireiros,
outros teatros, visite novos museus.

Mude.

Lembre-se de que a Vida é uma só.
E pense seriamente em arrumar um outro emprego,
uma nova ocupação,
um trabalho mais light, mais prazeroso,
mais digno, mais humano.

Se você não encontrar razões para ser livre, invente-as.

Seja criativo.

E aproveite para fazer uma viagem despretensiosa,
longa, se possível sem destino.

Experimente coisas novas.
Troque novamente.
Mude, de novo.
Experimente outra vez.

Você certamente conhecerá coisas melhores
e coisas piores do que as já
conhecidas, mas não é isso o que importa.

O mais importante é a mudança,
o movimento, o dinamismo, a energia.

Só o que está morto não muda !

Repito por pura alegria de viver: a salvação é pelo risco,
sem o qual a vida não vale a pena !!!

Edson Marques

Mudança é sem dúvida uma palavra para o ano de 2012. Mudar é tão importante. Nada de radicalismos, mas gostaria de efetuar mudanças em pequenas coisas da vida. Voltar a ir ao teatro, ler mais poesia, assitir a uma ópera, a um espectáculo de bailado, marcar encontros com os amigos, sorrir mais, passear por Lisboa, olhar menos vezes para o relógio, olhar mais vezes para o céu, contemplar o Tejo, passear no campo, ir aos museus. Comprar uma peça de roupa com uma cor diferente. Sentar-me mais vezes numa esplanada a comer gelado.

"Tente o novo todo o dia". Quebrar a rotina. É isso que procuro fazer sempre na minha cozinha e este ano de 2012, ainda mais. Uma das primeiras experiências do ano foi fazer iogurte. Para mim foi uma experiência ótima. Desde que comecei a fazer iogurtes, nunca mais parei. Comecei por fazer uma receita de iogurte cremoso, depois fiz um mais sólido, mas o resultado foi sempre o mesmo. Adorámos e entre uma colherada, duas, colheradas ... eis que o iogurte foi desaparecendo.

Ingredientes:
800ml de leite gordo
1 iogurte natural
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de mel
1 pacote de açúcar baunilhado


1. Bater muito bem todos os ingredientes.

2. Colocar o preparado na iogurteira e seguir as indicações do fabricante.


Este iogurte ficou cremoso mas sólido, como os que se compram no supermercado.

Para que o iogurte ficasse cremoso, mas mais líquido, aumentei a quantidade de leite para 1L e acrescentei mais uma colher de leite em pó. A minha máquina de fazer iogurtes é a mesma dos gelados, por isso faço o iogurte num recipiente com capacidade para pouco mais de 1L. Como o recipiente permitiu, depois de sair da iogurteira, voltei a batê-lo e coloquei em copos de iogurte que coloquei no frigorífico. O iogurte depois de feito deve ser consumido no prazo de uma semana. Cá nem lhe demos tempo de chegar ao fim da validade!

Desde que comecei a fazer iogurte, os meus pequenos-almoços mudaram também. Agora os dias começam com cereais e fruta.

Mudar. Experimentar coisas novas. Agora, quero experimentar a fazer iogurte com iogurte grego e banana ... e coco, e com muitas outras coisas, novas.

E vocês? Alguma palavra para 2012? Vontade de mudar alguma coisa?