Doce de kiwi para o Natal

O Natal é a época do ano que costuma aproximar as pessoas. Devido às preocupações e à azáfama das nossas vidas cada vez mais preenchidas com mil afazeres, acabamos por passar parte do ano sem falar com alguns amigos e membros da família. Mas o Natal é o momento para nos aproximarmos, voltarmos a estabelecer laços, marcarmos a diferença, com um cartão de boas festas, uma mensagem e/ou um presente. Quando era miúda, lembro-me de guardar os postais de Natal que recebíamos. Adorava coleccioná-los. Mas ano após ano foram diminuindo e hoje os postais vêm sempre quase em forma de mensagem eletrónica. Perde-se aquele momento de surpresa, de abrir o envelope e de ver uma mensagem manuscrita, pensada e escrita em especial para alguém. Enviar postais de boas festas é uma das resoluções que já incluí na minha lista para realizar no próximo ano. Mas seja em papel ou de forma digital, o importante é lembrarmo-nos daqueles de quem gostamos e isso faz toda a diferença.

Eu vivo cada um destes dias até ao Natal com imensa alegria. Adoro pensar nos presentes que vou partilhar com amigos e familiares. Pensar nas pessoas e que presentes lhes irei oferecer, de modo a provocar momentos de alegria, sentir que posso contribuir para fazer alguém sorrir, é algo único, especial e que me deixa feliz, satisfeita. Com a alma cheia.

Hoje, deixo-vos mais uma sugestão que poderão incluir na vossa lista de presentes a oferecer neste Natal, doce de kiwi.


Ingredientes (para aproximadamente dois boiões e meio de 350ml):
1 Kg de kiwis
500 g de açúcar
25 g de pectina em pó
3 colheres de sopa de sumo de limão


1. Descascar e cortar os kiwis em pedaços.

2. Colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao lume.

3. Passados aproximadamente 15 minutos, assim que o kiwi estiver cozido, triturar, grosseiramente, com a varinha mágica e retirar do lume.

4. Guardar em frascos previamente esterilizados.


Esta receita foi feita para a revista Saber Viver de Novembro de 2012.

Outras sugestões para o cabaz de Natal:
- Compota de abacaxi;
- Compota de manga;
- Frasco com um bolo de chocolate com nozes e especiarias.