Sopa de lentilhas com caril num frasco como presente de Natal

Este fim-de-semana tem sido dedicado aos presentes de Natal. Foi tempo de fazer as últimas compras e de preparar os cabazes para oferecer à família. Foi tempo de ligar o forno e de fazer caixas de bolachinhas.

Um dos presentes que decidi colocar nos meus cabazes foi uma sopa de lentilhas com caril num frasco. Uma ideia que irá por certo surpreender. É muito fácil de fazer e garanto-vos, a sopa é deliciosa. Indicada para quem gosta de comida com um toque exótico.

Para quem ainda tem presentes de última hora para fazer, aqui fica esta sugestão.

Sopa de lentilhas com caril

Ingredientes secos para o frasco:
280 g de lentilhas vermelhas
280 g de lentilhas castanhas
15 g de cebola laminada desidratada
10 g de alho laminado desidratado
sementes de 3 cardamomos
1 pau de canela
10 g de caril
1 folha de louro
1 malagueta ou 1 paprica da Hungria seca


1. Num frasco, colocar uma camada de lentilhas vermelhas e outra de castanhas. Repetir a operação.

2. Por fim, colocar numa camada o alho, a cebola, o caril, o pau de canela, as sementes de cardamomo, a folha de louro e a malagueta ou paprika.


Para fazer a sopa:

Ingredientes:
1 frasco com os ingredientes secos
2,7 L de água quente
1 dl de azeite
sal q.b.
1 raminho de coentros para servir


1. Colocar o conteúdo do frasco numa panela.

2. Adicionar a água, sal e o azeite. Levar ao lume, quando as lentilhas estiverem cozidas, retirar a folha de louro e o pau de canela. Triturar.

3. Servir com coentros frescos picados.