Showcooking em Marvão com produtos do Alto Alentejo

Queridos leitores,

amanhã vou estar em Marvão, a cozinhar com ingredientes do Alto Alentejo. Irei apresentar três receitas novas que desenvolvi com produtos da Terrius como por exemplo, cardos, cogumelos senderilha, farinhas de boletos e de castanhas, tomate seco, pimentos assados, entre outros. Irei usar também enchidos da região, o famoso Queijo de Nisa e a boa carne Alentejana.

Este evento insere-se num conjunto de workshops a realizar em Évora, Lisboa, Porto e Faro por conceituados chefs de cozinha portugueses como António Nobre, Henrique Mouro, Renato Cunha e Leonel Pereira que irão trabalhar com o que melhor se produz e transforma nesta zona do Alto Alentejo.

Deixo-vos o convite. A todos os que quiserem visitar Marvão neste fim-de-semana e assistir ao meu showcooking, são muito bem-vindos. Estarei à vossa espera no Espaço Terrius, Edifício Moinho da Cova no Centro de Lazer de Portagem, a cinco quilómetros da bela vila de Marvão.