Salada de camarão com milho e abacate

Verão é sinónimo de comidas deliciosas e coloridas. Cá em casa, a escolha para as refeições destes dias quentes, são as saladas. Frescas, saciantes e cheias de sabor. Adoramos!

Comum a muitas comidas, cá em casa, nesta altura do ano, é o peixe e o marisco. Partilho, hoje, convosco uma salada muito prática, com sabor do mar. Espero que gostem. Bom apetite!


Salada de camarão com milho e abacate

Ingredientes para 4 pessoas:
500 g de camarão cozido
1 abacate
Sumo de limão q.b.
1 cebola roxa
300 g de tomate cereja
140 g de milho doce cozido
1 ramo de coentros picados
50 ml de azeite
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Descascar e cortar o camarão para uma taça.

2. Cortar o abacate em cubos, regar com sumo de limão e juntar ao camarão.

3. Adicionar o milho, o tomate cereja cortado ao meio, a cebola roxa picada e os coentros.

4. Temperar com sal e pimenta a gosto. Regar com o azeite e o vinagre. Mexer. Se necessário rectificar os temperos.