Há dias em que gosto de cozinhar sem receita, apenas ao sabor da imaginação e dos ingredientes que tenho disponíveis.Numa frigideira coloquei três dentes de alho picados e uma cebola cortada em meias luas. Reguei com um pouco de azeite e levei ao lume. Deixei amaciar a cebola e de seguida adicionei 200 g de miolo de camarão (usei congelado). Temperei com sal e pimenta. Juntei um pimento vermelho assado cortado em pedaçinhos. Deixei cozinhar um pouco. Antes de retirar do lume adicionei um ramo de folhas de manjericão cortadas.
Adicionei este preparado a massa esparguete acabada de cozer e previamente escorrida, juntamente com duas mãos cheias de rúcula selvagem. Por fim, adicionei lascas de queijo parmigiano-reggiano.
Uma delícia! Acompanhei este prato com sumo de laranja, feito com laranjas apanhadas no meu quintal.
Parece me bom... vai para a lista de receitas a fazer brevemente...
ResponderEliminarEste prato ficou mesmo a minha cara! Fazia-o já, para o almoço, não fosse não ter em casa metade dos ingredientes :)
ResponderEliminarTambém gosto muito de cozinhar assim, ao sabor do que há e do que apetece.
E ter laranjas num quintal em Lisboa é um luxo que já não há! Que coisa boa!
Beijo grande *
Mariana
Um prato bem ao meu gosto, massa e camarão combinam muito bem.
ResponderEliminarÉ-me muito difícil resistir a pratos que levam camarão! Que visão, comia agora ao almoço em vez do peixe cozido que está a fazer :)
ResponderEliminarQUe maravilha!!!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Só leva coisas que adoro por isso deve de ser uma delicia.
ResponderEliminarBeijinhos
Que massa mais linda! Fiquei com água na boca! E esses camarões enormes? Lindo!!!
ResponderEliminarMenina uma belezura adorei...beijinho.
ResponderEliminarOi
ResponderEliminarEsse prato com esse suco de
laranja Humm eu não resisto.
Beijos...
Lúcia.
Tem óptimo aspecto, tenho de experimentar!!
ResponderEliminarAs fotos falam por si e imagino que , de sabor, devia estar magnífico!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.