Cá em casa, procuramos fazer uma alimentação que considero equilibrada, com sopas, saladas, pratos de carne e de peixe. Para sobremesa, du...

Setembro é, sempre, o mês em que voltamos às rotinas, Por aqui, nos próximos tempos, vamos ter: - Workshop de Risotos , na Academia Auch...

Setembro é um mês de recomeços e balanços. É o mês de olhar para os objetivos que ainda queremos cumprir. Por aqui, Setembro é, em parte, ...

Nesta altura do ano, parece que não apetece falar de assuntos sérios. Apetece aproveitar o bom tempo. Apetece apanhar sol e andar de chine...

O Cinco Quartos de Laranja faz, para a semana, 19 anos! Como o tempo passa! 19 anos! Ao longo destes anos, o propósito deste projecto con...

Uma das coisas boas que destaco do ano de 2024 foi o clube de leitura Ler com Apetite . Este é um clube informal, onde todas as pessoas qu...

Um destes dias, ao ver uma publicação de uma pessoa sentada num sofá com roupas glamorosas, daquelas que só uma peça custa, pelo menos, um...

Verão é sinónimo de férias. E foi numas férias pela Andaluzia que passei a gostar de sopas frias ou, melhor, de gaspachos. As viagens têm...

Gaspacho combina com o Verão! Gostar de sopas frias foi uma apredizagem. Por vezes, temos preconceitos em relação a algum ingrediente ou p...

A Primavera trouxe a chuva e, por isso, continuam a apetecer as refeições de tacho ou de forno. Adoro a mudança das estações. Gosto do que...

Há pratos que fazem sempre sucesso, cá em casa. Um desses pratos, é a tomatada com ovos escalfados. A tomatada é uma preparação amplamen...

Bem-vindo, meu querido mês de Agosto. Agosto, é tempo de sol, de praia, de encontros com a família à volta da mesa, de sardinhadas. É o ...

Os dias de Verão pedem comidas frescas e, aqui no blogue, tenho procurado partilhar algumas sugestões que vos podem inspirar a cozinhar ne...

Abril passou a voar e, Maio, segue a alta velocidade. Estes últimos dias têm sido muito especiais. Chegou às livrarias o meu livro Planear...

Todos os anos, gosto de fazer uma lista de livros que gostaria de ler, ao longo do ano. Um dos primeiros livros, que coloquei na minha lis...

Para as refeições da semana, gosto de pré-preparar pratos que me permitam versatilidade, ou seja, que me possibilitem servi-los, mais do q...

Já há algum tempo, que queria experimentar fazer uma quiche, em que a base, em vez de massa quebrada ou folhada, é feita com tortilhas. Um...

O molho chimichurri é muito popular na Argentina, principalmente para acompanhar carnes grelhadas. Se tiverem curiosidade, em saber a ori...

Quem cozinha em casa, é, por norma, um mestre da reinvenção. A partir de uma refeição ou, de um ingrediente que sobrou, conseguem fazer pr...

Há uns tempos atrás, fiz um directo onde partilhei uma receita de carne de coelho. Uma receita maravilhosa para servir nesta altura do ano...