Seis anos e uma receita com laranja

Hoje é dia de festa, cantam as nossas almas os parabéns ao Cinco Quartos de Laranja, que faz seis anos. Ao longo destes seis anos cresci e aprendi muitas coisas com este projecto. O blogue é um pouco da minha vida comentada através da comida, das viagens e das leituras. É um projecto que me deixa muito feliz, que cada vez mais me preenche e me deixa sonhar com novas perspectivas.

Para comemorar este aniversário resolvi lançar a todos os leitores, o desafio Seis anos e uma receita com laranja, com o patrocínio dos vinagres Creative produzidos pela Mendes Gonçalves. Para participar deverão:

i) Fazer uma receita em que um dos ingredientes seja a laranja;

ii) Tirar uma fotografia;

iii) Publicar a participação na página do Cinco Quartos de Laranja no Facebook:

- Quem tiver blogue, basta publicar o link para a respectiva publicação (onde constem o nome, as indicações de confecção, pelo menos uma fotografia e referência ao desafio);

- Quem não tiver, deverá anexar a fotografia respectiva e indicar o nome da receita e as instruções de confecção;

- Caso o leitor não esteja registado no Facebook, poderá enviar a participação para o seguinte email de maneira a que eu possa proceder à respectiva publicação no Facebook:

iv) Serão sorteadas entre todas as participações seis garrafas de vinagre condimentado com Figo e Canela;

v) O envio das garrafas, a efetuar pela Mendes Gonçalves, estará limitado apenas a moradas válidas em Portugal Continental e Ilhas;

vi) Todas as participações terão de ser efetuadas até às 24h de 29 de Fevereiro de 2012.

E para esta festa, hoje preparei uma salada, como não poderia deixar de ser, com laranja e temperada com o delicioso vinagre de Figo e Canela, que a empresa Mendes Gonçalves amavelmente me fez chegar. Esta salada foi o pretexto para experimentar este vinagre. E digo-vos que foi uma agradável surpresa. Nota-se o sabor doce do figo com um toque especial da canela. Para quem adora figo como eu, de certeza que se irá tornar fã deste vinagre.

Ingredientes:
1 laranja
1 toranja
2 ovos cozidos e cortados às rodelas
mistura de folhas verdes
70g de queijo feta
4 nozes
2 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço
sal a gosto
azeite q.b.
vinagre condimentado com figo e canela


1. Descascar a laranja e a toranja. Cortá-las às rodelas.

2. Dispor em dois pratos as folhas verdes. Dividir a toranja e a laranja pelos pratos.

3. Por cima da laranja colocar as rodelas de ovo. Adicionar as azeitonas e esboroar o queijo feta. Polvilhar com as nozes picadas grosseiramente.

4. Temperar com sal, um fio de azeite e vinagre de Figo e Canela, a gosto.


O vinagre condimentado com Figo e Canela foi uma revelação. Combinou muito bem com os ingredientes desta salada. Tenho a certeza que irão gostar.

Vamos fazer destes seis anos uma grande festa? Conto convosco!