Portugal é um país de petiscos. E uma receita de petisco que encontramos, facilmente, de Norte a Sul do nosso país, é o pica-pau. Mais do q...

Um dos pratos que me faz recuar no tempo, é arroz de coelho. A minha mãe fazia um arroz de coelho tão bom! Os sabores da memória são preci...

Há várias maneiras de fazermos massada de peixe. Aqui, no Cinco Quartos de Laranja , tenho uma massada que fiz , há uns bons anos, e que é...

As leituras fazem parte dos meus dias. Gosto sempre de ir fazendo listas dos livros que quero ler. Para este Outono/Inverno escolhi: - H...

Há pratos que fazem sempre sucesso, cá em casa. Um desses pratos, é a tomatada com ovos escalfados. A tomatada é uma preparação amplamen...

A couve-flor é um legume muito versátil. Gosto de a usar em batidos, em gratinados, em sopas , cozida e servida como acompanhamento, assad...

Maio é um dos meus meses preferidos. É o mês em que as sementeiras começam a crescer, em que os jardins se enchem de flores, em que nos ch...

A bochecha de porco é uma carne incrivelmente saborosa. Precisam de algum tempo para que fiquem tenras e suculentas, mas quando chegam à m...

O molho chimichurri é muito popular na Argentina, principalmente para acompanhar carnes grelhadas. Se tiverem curiosidade, em saber a ori...

De volta às minhas rotinas, depois de uns dias de férias com sol e mar no sul de Espanha. Todos os anos gosto de ter uns dias de férias na...

No passado fim-de-semana, voltei ao Porto. O Porto é uma cidade que me recebe sempre tão bem. Foi aqui que comecei a fazer showcookings , ...

Os pratos de caril fazem, sempre, sucesso, cá em casa. Talvez, porque os aromas das especiarias nos fazem viajar, nos fazem pensar em para...

Planear e organizar as refeições da semana traz-nos várias vantagens. Para além de conseguirmos efectuar de forma mais eficiente as nossas...

Um dos ingredientes que adoro usar nesta altura do ano, são as favas. Favas guisadas , favas com arroz, favas em saladas , em sopas , em d...

Um dos meus objectivos, este ano, é partilhar, convosco, mais receitas que façam parte dos meus momentos em família. Uma das receitas que ...

Uma das minhas resoluções para este ano, é partilhar mais receitas tradicionais portuguesas ou, receitas que se fazem na minha família, de...

Desde que encontrei tentáculos de pota à venda nos supermercados, a um preço simpático, que decidi começar a cozinhar este molusco. Os ten...

A comida, cá em casa, segue, muitas vezes, o ritmo do tempo. O Verão tem-se mostrado enevergonhado, ora os dias amanhecem enublados, ora c...

Aos poucos, tentamos voltar às nossas rotinas, os dias bonitos de Primavera têm ajudado. Este mês de Maio, se tudo correr bem, regresso ao...

No passado fim-de-semana quando fui às compras e, ao ver as amêijoas e o tamboril, decidi que os ia juntar no mesmo prato. O resultado fin...