Cestinhos de fiambre com ovo no forno

Adoro variar o que como ao pequeno-almoço. A primeira refeição do dia dá-nos energia, e a maneira como começamos pode ser um factor determinante para o modo como iremos enfrentar todos os desafios com que nos iremos cruzar.

Gosto de começar o dia com pratos coloridos, nutritivos e saciantes. Por norma, não saio de casa sem tomar o pequeno-almoço. É um hábito que adquiri e do qual não abdico. Mesmo nos dias em que não tenho tempo, arranjo sempre maneira de conseguir comer. Nem que leve um iogurte, umas bolachas ou um pão com queijo e uma peça de fruta. Não saltem o pequeno-almoço!

O pequeno-almoço pode ser preparado de véspera. Há receitas tão fáceis de fazer. Quem tem acompanhado os pequenos-almoços que vou partilhando no Instagram do Cinco Quartos de Laranja já deve ter conseguido variar o que come na primeira refeição do dia. Deixo-vos, hoje, mais uma sugestão para começarem o dia com muita energia!

Wraps de fiambre de peru

As refeições da semana quando se anda, de um lado para o outro, são tantas vezes, motivo de preocupação. Para poder comer com alguma qualidade, gosto de fazer várias pré-preparações. E com esses pré-preparados confeccionar, então, os almoços e os jantares. É também uma forma de rentabilizar o meu tempo. Entre as coisas que gosto de ter feitas, prontas a usar, é por exemplo, legumes lavados. Posso usar na confecção das saladas para os acompanhamentos ou usar na preparação de um prato.

Para além disso, há ingredientes que gosto de ter sempre, em casa, prontos a usar, como por exemplo, conservas, leguminosas cozidas, pão ou umas embalagens de wraps. Os wraps são muito práticos. Uso-os para as refeições rápidas ou para quando vamos de viagem e queremos fazer uma refeição sem faca e garfo. São também uma boa opção para levar para os lanches ou almoços no trabalho.

Um destes dias, para um almoço rápido, fiz uns wraps com o que tinha disponível. Juntei fiambre de peru, abacaxi, cenoura, alface e não é que que resultou muito bem?!