Sou daquelas pessoas que adora chocolate. Não resisto a uma fatia de bolo ou até a uma mousse intensa, espessa, de chocolate. Que bom que é colocar um quadrado de chocolate na boca, empurrá-lo para o céu da boca e deixá-lo derreter lentamente. Gosto de chocolate de leite e chocolate negro até 70% de cacau. Com mais, já acho muito amargo para o meu gosto. Mas para conhecer os diferentes tipos de chocolate nada melhor do que feiras e eventos. E de 6 a 9 de Fevereiro de 2014, no Campo Pequeno em Lisboa, decorreu a iniciativa O Chocolate em Lisboa.
Visitei o certame no passado domingo. A minha ida prendeu-se com o convite do Cacau Clube de Portugal para realizar um showcooking. Escolher o que cozinhar revelou-se fácil. Nada melhor do que preparar num evento dedicado ao chocolate, uma receita com este ingrediente. A escolha recaiu no bolo tentação de chocolate, um bolo húmido, que fica quase como uma mousse espessa, em que o sabor do chocolate sobressai de forma gulosa.
Depois da preparação, o público teve a oportunidade de provar. E nada melhor para quem cozinha, do que receber muitos sorrisos de satisfação de quem prova, ou quando nos pedem a receita para a seguir irem reproduzir em casa.
Obrigada a todos os que estiveram presentes. Este carinho é muito gratificante. Um especial agradecimento à Rita, à Catarina e ao João, alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa que me deram uma ajuda preciosa durante a minha apresentação.
