Água fresca de melancia e framboesas

O calor finalmente chegou em grande. Nestas alturas, o que nos ajuda a suportar o tempo quente são as roupas frescas, os chinelos e as bebidas frescas. Ontem, a meio da tarde quando cheguei a casa, a opção para combater o calor foi uma água fresca de melancia e framboesa.

Ingredientes:
600g de melancia sem casca e sem sementes
10 framboesas
4 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
1L de água fria
folhas de hortelã
gelo


1. Triturar a melancia com as framboesas, o sumo de limão e o açúcar.

2. Colocar o preparado num jarro com a água, mexer muito bem.

3. Juntar as folhas de hortelã, o gelo e servir.

Fresquinha, sabe mesmo bem!

[ Published in English as Fresh watermelon and rasperry water ]

Água fresca de meloa para comemorar a chegada do Verão

O Verão é sinónimo de abundância. Chegam-nos os figos, as uvas, o melão e a melancia. Chegam-nos as courgettes, os pimentos, os pepinos e o tomate. Chega-nos a vontade de desfrutar do bom tempo e das idas à praia. De uma tarde na esplanada e de ver o mar.

O Verão é uma estação madura. Ir aos mercados nesta altura do ano é uma verdadeira festa para os sentidos. Sentir os cheiros a fruta madura, inspirar o perfume de um pêssego, saborear um tomate acabado de colher, são momentos verdadeiramente únicos. As bancadas coloridas parecem mantas de retalhos bonitas e vivas. Os pratos quentes e sopas trocam-se por saladas, petiscos e coisas frias. Apetecem as bebidas frescas e os sumos de fruta. É caso para dizer, viva o Verão!

E para comemorar a chegada do Verão nada melhor do que uma bebida fresca de fruta.

Ingredientes:
1 meloa Gália pequena madura (aproximadamente 900g)
1L de água fresca
15 folhas de hortelã
gelo


1. Limpar a meloa de casca e pevides.

2. Cortar a meloa em pedaços e triturar.

3. Colocar a polpa de meloa num jarro. Adicionar a água, o gelo e a hortelã rasgada grosseiramente com as mãos. Mexer e servir.


Esta água fresca de meloa é excelente para um dia de calor.