Nunca tive o hábito de tomar o pequeno-almoço na cama. Gosto de me levantar, preparar e sentar-me à mesa para desfrutar do momento. Durante a semana, com os horários apertados nem sempre é fácil preparar algo que considero especial para começar o dia. Mas ao fim-de-semana sem o peso dos horários, a situação é diferente e, uma vez por outra, gosto de preparar um miminho especial para o Ricardo e para mim. No passado fim-de-semana houve direito a panquecas.
Desde que visitei os Estados Unidos que adoro panquecas grandes, fofas. São as minhas preferidas. Foi dessas que preparei para saborearmos numa manhã sem pressas, com sumo de laranja e café, num pequeno-almoço que se tornou especial. Hoje deixo-vos a receita.
