Bombons de chocolate branco com matcha

O Natal rima com bombons e chocolate. Desde miúda que me lembro de gostar de receber bombons. Era uma pequena alegria que depois se prolongava a cada um que ia saboreando. Ainda hoje é um conforto delicioso receber uma caixa com bombons. Para quem quiser experimentar fazer em casa para colocar nos cabazes ou oferecer a alguém especial aqui fica uma receita muito prática.

Crème brûlée com chocolate branco e framboesas

O Dia dos Namorados está a chegar. Confesso que acho esta data muito bonita. Existir um dia para comemorar o amor, é algo muito especial. Cá por casa, gostamos de comemorar este dia. Há muito que decidimos não comprar presentes mas presentearmo-nos um ao outro com algo especial. Ora vamos almoçar ou jantar fora em algum restaurante que queremos conhecer ou que nos tenha marcado e a que gostamos de voltar. Damos um passeio de mão dada ao final da tarde pela cidade junto ao rio Tejo, ou depois de um café numa esplanada, passeamos e vamos ver o mar. Quando não conseguimos, prepara-se cá em casa uma refeição especial. Abre-se uma garrafa de vinho e celebrarmos estes anos que temos vindo a partilhar lado a lado.

Não é preciso gastar muito dinheiro para tornar uma ocasião especial. Basta colocar um pouco de carinho, imaginação e transforma-se uma refeição num momento memorável. E para quem como eu gosta de celebrar o Dia dos Namorados, deixo-vos uma sobremesa que vai de certeza conquistar corações e fazer muitos sorrisos.

Chá verde gelado com limão e canela

Assim que o calor aperta, começam a apetecer as bebidas frescas. Os sumos de fruta naturais são uma excelente opção, mas as bebidas feitas com chá também não se ficam atrás. Cá em casa andamos fãs.

Ingredientes:
1L de água
3 saquetas de chá verde
1 pau de canela
1 colher de sopa de mel (facultativo)
1 limão pequeno cortado às rodelas
gelo


1. Ferver a água.

2. Colocar a água num jarro e deixar o chá em infusão durante cinco minutos.

3. Depois de retirar o chá, adicionar o pau de canela, o mel e mexer. Deixar arrefecer.

4. Quando estiver frio, juntar o limão às rodelas e levar ao frigorífico.

5. Servir com cubos de gelo.


Um copo de chá verde gelado com limão num dia de calor, é uma delícia. É como refrescar os pés num riacho depois de uma caminhada intensa ou dormir a sesta à sombra de uns pinheiros com o mar ao fundo, num dia de altas temperaturas.

Boa semana!

[ Published in English as Ice-cold green tea with lemon and cinnamon ]