Dourada no forno com limão e batatas

Variar a alimentação, é algo que faz parte das preocupações diárias de muitas famílias. Cá em casa, procuramos alternar pratos de carne com refeições de peixe e, pelo menos, uma vez por semana, temos uma opção vegetariana. Procuramos incluir vegetais crus ou cozidos, em quase todas as refeições principais, não esquecendo, a sopa, pelo menos, ao jantar.

Os pratos de peixe assado no forno são sempre muito bem recebidos, assim que chegam, à mesa, cá em casa. E, um destes dias, para o almoço, assei douradas no forno com limão e batatas. Uma receita simples, que adoramos! Acompanhei as douradas com grelos cozidos, salteados em azeite e alho. Espero que gostem.

Dourada assada no forno com batatas

Rir faz tão bem. O riso é poderoso. Tem uma força libertadora incrível. Rir ajuda a espantar os males do corpo e da alma. É terapêutico.

A sensação que temos depois de darmos uma gargalhada é tão boa. Citando Victor Hugo, "A gargalhada é o sol que varre o inverno do rosto humano."

Adoro ver séries de TV e procuro acompanhar algumas que me façam rir. Acompanhei durante anos, a The Big Bang Theory, que entretanto acabou. Procurei, mas ainda não encontrei nenhuma série de humor que me deixe entusiasmada para seguir com a mesma devoção desta.

Em alternativa, e porque rir faz mesmo muito bem, passei a seguir no YouTube o cómico britânico, Michael Mcintyre. Este foi um dos últimos vídeos que vi:



Rir ajuda a descontrair, deixa-nos muito mais bem dispostos. Ajuda-nos a relativizar e a encarar a vida de uma forma mais positiva. Gosto tanto desta frase:  "O dia mais desperdiçado de todos os dias é aquele em que nós não rimos!" de Nicolas Chamfort. Rir ajuda-nos a viver, a aproveitar a vida. Já se riram hoje?

Para além do humor, a comida é também uma forma de alegria. Quando a comida é boa, ficamos mais felizes, satisfeitos. Para partilharem com a família, deixo-vos uma receita deliciosa e muito prática. Vai por certo fazer muitos sorrisos à volta da mesa!

Dourada assada no forno à Portuguesa

Depois de estar uns dias em Paris, a convite da cidade, cheguei e parti logo para umas curtas férias na região do Douro. Soube bem fazer esta pausa para uns dias de descanso sem planos e horários traçados. Soube tão bem descobrir a gastronomia duriense. Todos os dias de manhã fazia uma caminhada pelo campo.

Agora em Lisboa, já voltei à rotina. As compras para as refeições da semana estão feitas. Já voltei às arrumações cá em casa. Todos os anos, principalmente na Primavera, procuro dar uma arrumação grande em algumas divisões da casa. Aquelas onde costumo acumular muitas e muitas coisas, cozinha, escritório e o closet. Quando faço estas arrumações descubro sempre coisas que não uso há anos e claro, nascem também logo novas necessidades. São precisas sempre mais caixas para arrumar, mais suportes, entre outras coisas inevitáveis para que fique tudo mais bonito, em ordem. Quando a nossa casa está feliz isso ajuda-nos a viver de forma mais tranquila. O conforto, a ordem do espaço onde vivemos é muito importante para o nosso bem-estar. Para arrumar, só custa começar!

E as rotinas em Lisboa passam pela cozinha e pela preparação das refeições cá de casa. Um destes dias para o almoço preparei umas douradas no forno. Cá em casa os pratos de peixe no forno são sempre um sucesso.