As quintas-feiras, como já aqui referi, tornaram-se nas últimas semanas dia de piza ou pizza, tanto faz. Eu e o Ricardo, voltámos a repetir a receita da massa para a base da piza na máquina de fazer pão. Desta vez, dividimos a massa em quatro pedaços iguais e não em dois como da outra vez. Cada pedaço de massa correspondeu a uma base de piza, e cada um de nós ficou responsável por duas pizas. O molho de tomate foi feito da mesma maneira como aqui já foi relatado.
Fazer piza à quinta-feira está-se a tornar quase uma brincadeira de crianças. Cada um de nós quer estender a sua base de piza e, fazer a cobertura é sempre a parte mais divertida, ficamos muito entusiasmados e damos largas à imaginação através da combinação dos ingredientes. A par da diversão, acabamos por entrar um pouco em competição para ver quais das pizas é que vai ficar melhor, se as minhas ou se as dele. No meio disto tudo, como devem calcular, divertimo-nos imenso, fartamo-nos de rir e regalamo-nos com o resultado final.
Piza com tomate às rodelas, cenouras, brócolos e queijo da ilha de São Jorge ralado. Na cobertura das minhas pizas dou mais destaque ao queijo. O Ricardo, por sua vez, escolhe mais os legumes, especialmente a beringela e os brócolos.
Piza com beringela, brócolos, queijo mascarpone, queijo mozzarella fresco e queijo da ilha de São Jorge ralado.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB8rXNH5mLBQlc8qipQhtbC0phMFvXzeH92knvWjA4D6t4tt5LTjZAEnzbFquJykIlGQMjoTMRye64fL3CbTi8_MxnBYdzjNBbwR2jh-eHZ5KGaOC8GmnV4Qq03RPeT-z0_2aQ/s400/Pizza_cogumelos_mascarpone_presunto_espinafres.jpg)
Nesta piza coloquei depois do molho de tomate, duas fatias de presunto cortadas em pedaços, seis colheres de sopa de queijo mascarpone, folhas de espinafres e cogumelos inteiros pequenos de lata. Polvilhei com queijo parmesão e foi para o forno.
Esta variou muito pouco da anterior. Depois de colocar o molho de tomate, coloquei folhas de espinafre, uma fatia de presunto cortada, azeitonas cortadas às rodelas, cogumelos, três colheres de sopa de queijo mascarpone e queijo mozzarella fresco. Antes de ir para o forno polvilhei com queijo parmesão ralado.
Nesta quinta-feira passada voltámos à piza. Desta vez foi o Ricardo que preparou sozinho a massa enquanto eu dormia uma sesta. Apenas fiz o molho de tomate. O esquema de divisião e preparação das pizas manteve-se.
Depois de espalhar o molho de tomate na base de massa da piza, coloquei meia lata de atum escorrido e desfeito com a ajuda de um garfo, cogumelos frescos laminados, três fatias de fiambre cortadas em pedaços e um pimento vermelho de lata. Polvilhei com queijo mozzarella ralado e levei ao forno.
Para esta piza fiz a mesma cobertura que a anterior com apenas duas alterações. Usei apenas uma fatia de fiambre e coloquei azeitonas às rodelas.
Piza em que a base foi regada com um fio de azeite e não levou o molho de tomate, com beringela, brócolos, presunto, queijo roquefort e mozzarela fresco.
Depois de colocar a base de tomate, a cobertura desta piza levou rodelas de beringela, cogumelos fatiados, folhas de espinafre, presunto, brócolos, tomate cereja, queijo roquefort, mozzarella fresco e queijo da ilha de S. Jorge ralado.
Como dizem uns amigos nossos, as nossas pizas quase que parecem lasanhas. :)
Fazer piza à quinta-feira está-se a tornar quase uma brincadeira de crianças. Cada um de nós quer estender a sua base de piza e, fazer a cobertura é sempre a parte mais divertida, ficamos muito entusiasmados e damos largas à imaginação através da combinação dos ingredientes. A par da diversão, acabamos por entrar um pouco em competição para ver quais das pizas é que vai ficar melhor, se as minhas ou se as dele. No meio disto tudo, como devem calcular, divertimo-nos imenso, fartamo-nos de rir e regalamo-nos com o resultado final.
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Nesta piza coloquei depois do molho de tomate, duas fatias de presunto cortadas em pedaços, seis colheres de sopa de queijo mascarpone, folhas de espinafres e cogumelos inteiros pequenos de lata. Polvilhei com queijo parmesão e foi para o forno.
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Nesta quinta-feira passada voltámos à piza. Desta vez foi o Ricardo que preparou sozinho a massa enquanto eu dormia uma sesta. Apenas fiz o molho de tomate. O esquema de divisião e preparação das pizas manteve-se.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU3zffRQ1NzBxV9tpxyMIe3EhIxWnL7MUCPNls4YqY7MxdjrXBP8V2LebTBzL85wuLGopu54lZzvmYCTvzzO4Tptx03d2OCvLHxoBmLZCsp4tIXXan4jnU1iyvFlkqEE_OtSVr/s400/Pizza_atum_cogumelos_pimentos_fiambre.jpg)
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Como dizem uns amigos nossos, as nossas pizas quase que parecem lasanhas. :)