Perca estufada com tomate

Nesta altura do ano, parece que não apetece falar de assuntos sérios. Apetece aproveitar o bom tempo. Apetece apanhar sol e andar de chinelos. Apetece ir à praia e comer gelados e bolas de Berlim. Apetece fazer piqueniques e abrandar o ritmo. Apetece ler o jornal na esplanada. Apetece dormir uma sesta na cama de rede.

Nesta altura do ano, apetece fazer almoços com tempo. Apetece rir e conversar. Nesta altura do ano, apetece fazer pratos de peixe para partilhar. Deixo-vos, hoje, uma receita que sabe bem, nestes dias doces de Verão!

Perca do Nilo assada no forno com cebolada

Maio chegou depressa. Ainda ontem estávamos a celebrar a chegada do Ano Novo e, hoje, já começamos e pensar nas férias, nos livros que iremos ler, a escolher roupas mais leves e frescas, a mudar o guarda-roupa para a chegada do tempo quente. Gosto da mudança das estações e tudo o que elas nos oferecem.

Mas enquanto o tempo quente não chega, deixo-vos uma receita de forno, para estes dias que ainda pedem comida de conforto.