Janeiro chega ao fim. O nome do primeiro mês do ano, « provém do latim
Ianuarius, décimo-primeiro mês do calendário de Numa Pompílio, o qual era uma homenagem a Jano, deus do começo na mitologia romana, que tinha duas faces, uma olhando para trás, o passado e outra olhando para a frente, o futuro. » E é assim que vejo Janeiro. Nesta altura do ano, gosto de olhar para trás, ter um retrospectiva de como foi o meu ano e pensar no que quero para a minha vida.
No primeiro mês do ano, realizei
workshops. Durante uns anos não fiz
workshops em Lisboa e sabe bem voltar a trabalhar "em casa". Em Lisboa, tivemos um
workshop de risotos e, no Porto, de pão com massa-mãe. Em Fevereiro de 2025, iremos ter na
Academia Auchan de Alfragide o
workshop de receitas práticas em 20 minutos. Ainda há vagas!
Ler está entre as coisas boas que podemos fazer na nossa vida. A leitura tem um poder incrível. Tem o poder de nos fazer viajar, de nos ensinar, de nos mudar, de nos ajudar a compreender os outros. No mês de Janeiro, teve lugar o quarto encontro do clube de leitura
Ler com Apetite e foi mágico. Uma sessão incrível, com mais de vinte e cinco pessoas a falarem à volta de um livro e, no final, prepáramos, para petiscar, duas receitas inspiradas na obra escolhida. Os livros são comida para o espírito e alimentam o apetite!
Em Janeiro, cuidei da horta. Preparei os canteiros para as sementeiras. Este retorno às coisas simples da terra, ao contacto com a Natureza, ajuda-me a viver de forma mais tranquila.
Recebi a família em casa. E uma das receitas que preparei, foi borrego estufado com batatas, que sei que faz, sempre, sucesso.
