Quando falamos em poupança e organização das refeições da semana, uma das recomendações que vos dou, muitas vezes, é cozinharmos em quantidade, de maneira a, que de uma só vez, consigamos ter várias refeições. Poupamos tempo, energia e ficamos com menos loiça para lavar!
De uma maneira geral, a comida aguenta-se cerca de 4 a 5 dias no frigorífico, no entanto, cá em casa, o congelador é um dos meus grandes aliados no momento de organizar as refeições da semana. Cozinho em quantidade, divido em doses, uma parte guardo no frigorífico e, as outras, congelo. Assim, consigo de uma só vez, preparar mais do que uma refeição.
Uma das receitas que gostamos e, que faço com regularidade, cá em casa, é coxas ou pernas de frango assadas no forno com massa de pimentão. A massa de pimentão é excelente para temperarmos carne. Na maioria das vezes, uso-a para temperar carne de porco, mas no frango também resulta de forma deliciosa. Espero que gostem e que se inspirem!
