15 saladas para levar para a praia

O Verão chegou e é tempo de praia. Nesta altura do ano, apetecem as saladas frescas e coloridas. Saladas para refeições rápidas, práticas e, até, para levar para a praia. Para saborearem, junto ao mar e sentados na areia, deixo-vos 15 delicosas saladas. Espero que gostem!

15 saladas para levar para a praia
- Salada de atum com grão-de-bico e massa cuscus pérolas
- Salada de bacalhau com lentilhas
- Salada de cuscuz com favas
- Salada de cuscuz com frango
- Salada de ervilhas com batata e queijo feta
- Salada de feijão frade com bacalhau
- Salada de frango com agriões, amêndoas e laranja
- Salada de grão-de-bico com queijo feta
- Salada de macarrão integral com fibra de aveia, ervilhas e queijo feta
- Salada de massa com tomate e queijo
- Salada de polvo com batata
- Salada de pota com grão-de-bico
- Salada de quinoa com quejo feta, tomate e pinhões
- Salada grega com arroz
- Salada grega com quinoa

Nas saladas para levar para a praia, não juntem, logo, o molho. Levem o molho num recipiente à parte e, na altura de servir, é que o juntam à salada. Caso contrário, as saladas perdem o seu aspecto viçoso e apetitoso.

Bolo salgado de cenoura e atum

Que motivos temos para gostar do Verão?

i) Bom tempo. Os dias longos com luz e sol, tornam tudo mais colorido. Noites lindas, quentes, que permitem olhar para o céu estrelado e sonhar.

ii) Sorrisos. Nesta altura do ano andamos todos mais entusiasmados e mais positivos. A felicidade parece mais evidente no Verão, mesmo quando estamos fartos do calor ou, da sensação de ter a roupa colada ao corpo. Parece-me que sorrimos muito mais nesta época do ano! Talvez devido ao sol, à praia, ao tom bronzeado, aos gelados, às bolas de Berlim saboreadas à beira-mar ...

iii) Férias! Verão é sinónimo de férias para tantos de nós. Viagens. Tempo para a família. Almoços de churrasco sem horas para acabar. Sair da rotina. Descansar. Viver sem o peso dos ponteiros do relógio.

iv) Pequenos-almoços frescos, leves, saborosos, aproveitando a fruta da época, seja fresca ou em compotas.

v) Piqueniques. O Verão pede que se estenda a toalha de mesa num jardim, na praia ou no campo, à sombras das árvores.

Aproveitar o bom tempo é um dos motivos que temos para gostar do Verão. E para isso precisamos de comida descomplicada. Prática. Saborosa. E que nos liberte para fazermos outras actividades. Por vezes, que seja também fácil de transportar.

A semana passada partilhei, no Instagram do Cinco Quartos de Laranja, algumas ideias de comida para "pegar e levar", a pensar nos dias de Verão, inseridas na rubrica Samsung Meal Prep. Uma das receitas mais pedidas foi este bolo salgado de cenoura e atum. Espero que gostem!

10 receitas para levar para a praia

O Verão é tempo de férias. É para muitos de nós tempo de férias na praia. Entre uma bola de Berlim saboreada à beira-mar, um sumo fresco degustado numa esplanada, uma das coisas que gosto de fazer é levar comida para a praia. Depois de um mergulho, de uma soneca à sombra do chapéu de sol, sabe bem petiscar algo mais substancial, às vezes, fazendo ali junto ao mar uma verdadeira refeição.

A comida para a praia deve ir sempre acondicionada. Aconselho o uso de malas térmicas ou sacos. Eu costumo colocar sempre nas malas, para manter a comida fresca durante mais tempo, termoacumuladores, que guardo no congelador, estando assim, sempre prontos a usar. A água, sumos, chás podem ser transportados em cantis ou garrafas térmicas. As frutas devem ir já lavadas, prontas a comer.

Levar comida para a praia não custa nada. Deixo-vos, hoje, dez sugestões para transformar as refeições à beira-mar ainda mais saborosas:

1. Sandes de queijo com chourição e espinafres;

2. Sandes de pesto com queijo, tomate e alface;

3. Salada de bacalhau com tomate e grão;

4. Salada de laços com camarão e pesto;

5. Salada de melancia com queijo de cabra curado;

6. Pastéis de legumes com farinheira;

7. Pastéis de arroz com queijo;

8. Espetada de melancia, mozzarela e azeitonas;

9. Bola rápida;

10. Queques de queijo e bacon.

O que costumam levar para comer na praia? Alguma sugestão?