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quinta-feira, 5 de junho de 2014

Queques de bacon e queijo para uma viagem de carro


Viajar é um prazer. Uma das coisas que gosto de fazer nesta altura do ano em que os campos estão verdes e as árvores cheias de flores é passear, de carro, pelo campo. Viajar sem compromissos, sem horas marcadas, só nós, a estrada, a paisagem que nos rodeia e inspira, o céu azul com nuvens que mais parecem algodão doce.

De carro, gosto de viajar com as janelas abertas, sentir o vento a dançar com os meus cabelos que poeticamente se balançam para um lado e para o outro sem resistência, acompanhar a música que sai do rádio com um trautear aparentemente afinado de quem sabe bem apenas o refrão. Gosto da poeira que o carro deixa no ar numa estrada de terra batida e que nos obriga a fechar os vidros o mais rápido que conseguimos. É uma pequena aventura que nos transporta para outras paragens. Andar de carro, ver a paisagem a correr como se de um filme se tratasse, dá-me uma sensação de liberdade muito especial. Viajar faz-me sonhar, sentir que temos que aproveitar melhor as pequenas coisas que a vida nos oferece.

Nesta altura do ano, quando vou a Santarém, o Ricardo e eu, gostamos de partir à descoberta dos caminhos que nos levam a campos cultivados, a ver animais a pastar, a espreitar o Tejo pelos caniçais das suas margens, a apreciar o formato que nos lembra uma colorida manta de retalhos feita pelos campos lavrados e semeados, a ver as árvores de fruto floridas ou já com pequenos frutos. Fugir do reboliço e descobrir paisagens bonitas que não estão nos guias de viagens, que estão reservadas para quem se aventura a descobri-las. Há tanta coisa especial perto de nós, que às vezes, basta pegar no carro e partir à descoberta. Quando fazemos estes passeios livres do peso dos relógios, gosto de preparar algo para saborear pelo caminho, como estes queques de bacon e queijo que desenvolvi em resposta a um desafio da Avis, empresa de aluguer de carros em Portugal. Nestas viagens de carro, a comida sabe ainda melhor.

Queques de bacon e queijo

Ingredientes:
125 g de bacon (ou de barriga de porco fumada)
80 g de queijo Emmental ralado
200 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de alho em pó
3 ovos médios
0,5 dl de azeite
1,5 dl de leite
Sal e pimenta-preta q.b.


1. Retirar a parte da pele à barriga de porco e de seguida cortá-la em pequenos cubos.

2. Numa taça juntar todos os ingredientes. Mexer.

3. Distribuir o preparado por 12 formas de queques, previamente untadas com manteiga ou óleo em spray.

4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos.


Estes queques são muito práticos para levar numa viagem. Aguentam-se bem sem o recurso ao frio.

22 comentários :

  1. Que bom aspecto!! Tenho que experimentar! :)

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    1. Sweet Little Things,
      espero que gostes.

      Um beijinho.

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  2. Podes seguir viagem até Aveiro e deixares-me 1 queque;)
    Parecem deliciosos;)

    Beijnho,
    http://io-healthykitchen.blogspot.pt/

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    1. Ioana,
      combinado. Acho que vais adorar! :)
      Um beijinho.

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  3. Isabel,com sua escrita maravilhosa consegui viajar junto.Quanto a sugestao,apeteceu-me muito. Aqui,no Rio de Janeiro,esta quase impossivel se pensar em qualquer tipo de diversao em funcao da Copa do Mundo, entao ja estamos a pensar no que fazer nesse periodo com nosso trio.Um belo piquenique,com certeza, faremos e adivinhe o prepararei? Queques de bacon e queijo!!! Querida,aproveite bastante esses momentos tao especiais e obrigada pela partilha. Beijinhos,Katia

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    1. Kátia,
      imagino a agitação que o mundial de futebol deve trazer.
      Obrigada. Espero que goste dos queques.
      Um beijinho.

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  4. Como também gosto muito de fazer passeios pelo campo (adoro o Alentejo) e levar pic nic,, para melhor aproveitar o tempo e apreciar a tranquilidade da natureza, fiquei com vontade de experimentar a receita na próxima saída. Agradecida pelas excelentes receitas que publica.
    Beijinhos.
    Fátima

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    1. Fátima,
      muito obrigada.
      Espero que goste dos queques.
      Um beijinho e bons passeios.

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  5. Têm um excelente aspecto!! Vou fazer para levar ao meu próximo passeio.
    Grata por partilhar; beijs

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    1. Sagitário,

      muito obrigada. Espero que goste.
      Um beijinho.

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  6. Deliciosos para comer em qualquer altura! Obg pelas fantásticas ideias. E a vinda ao Porto?Estamos à espera...

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    1. F. Batista,

      muito obrigada.
      Em princípio volto ao Porto em Julho. :)
      Um beijinho.

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  7. Vou fazer,...estes queques têm muito bom aspecto!
    Beijinhos,
    Espero por ti no passatempo do meu blog aqui:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2014/06/passatempo-do-5-aniversario-do-blog-o.html
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Mary,
      muito obrigada.
      Espero que gostes dos queques.

      Um beijinho.

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  8. Posso substituir o leite por água? Ou por outro líquido qualquer?

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    1. Olá,
      não aconselho a substituir o leite por água, pode sim, usar por exemplo, iogurte.

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  9. AH, tenho uma queda imensa por coisas salgadas..e com queijo. Otimos para piquenique também, não e?

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  10. Queques lindo e deliciosos. Comer quentinho deve ficar uma delicia, na monte alegre temos equipamentos para manter suas receitas quentinhas!

    Abraço,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  11. Que aspeto maravilhoso. Já tirei a receita e vou fazer. Parece-me muito bem para um pic-nic. Beijinhos e obrigada por estas coisas boas.

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  12. O condutor não pode, mas os passageiros desse passeio podem e devem beber o Kracher Cuvee Beerenauslese .

    Boa viagem ao sabor dos Queques.

    Cumprimentos

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  13. Olá. Estes queques parecem deliciosos. Posso fazê-los com outro queijo, tipo queijo da Ilha, ou ficará muito salgado? Maria João

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