Lassi de manga

Os encontros com amigas de longa data para conversar das coisas da vida sabem sempre tão bem. De três em três meses costumo agendar com umas amigas um almoço. Partilhar momentos, trocar opiniões, falar de angústias, dúvidas, e das coisas boas que aconteceram e que cada uma tem para partilhar. Gerir as agendas nem sempre é fácil mas lá conseguimos marcar um dia durante a semana para um almoço

O último foi por altura do Natal. O local escolhido é sempre o mesmo. Um restaurante indiano na Estefânia que gostamos muito. A ementa escolhida também é, curiosamente, sempre a mesma, desde a entrada ao prato principal. A bebida que escolhemos invariavelmente para acompanhar a refeição é lassi de manga. Deixo-vos, hoje, uma versão desta conhecida bebida indiana.


Lassi de manga

Ingredientes para 2 copos:

150 ml de leite frio
180 g de iogurte grego natural
1 manga madura
1 colher de chá de mel


1. Descascar e cortar a manga em pedaços.

2. Colocar a manga, o leite, iogurte e mel num liquidificador. Triturar.

3. Servir em copos.


Quem gostar, pode servir o lassi polvilhado com uma pitada de cardamomo em pó.