No Verão, com os piqueniques, as viagens e as idas à praia, é bom termos umas quantas receitas, práticas, de comida para fazer e levar.
Para estas situações podemos fazer sempre umas sandes, mas há alturas em que apetece outras coisas e é bom termos alternativas para variarmos do que fazemos e comemos habitualmente.
Para os lanches, em dias de férias, para levarmos para o trabalho ou para servir em dias de festa, deixo-vos uns deliciosos queques de queijo e fiambre que se fazem num abrir e fechar de olhos. Espero que gostem.
Queques de queijo e fiambre
Ingredientes:
200 ml de leite
50 ml de óleo
1 colher de sopa de azeite
3 ovos médios
250 g de farinha de trigo
15 g de fermento em pó
1 colher de chá de coentros secos
50 g de cenoura
85 g de queijo red cheddar
100 g de fiambre
Sal e pimenta-preta q.b.
1. Picar o queijo e o fiambre. Descascar e ralar finamente a cenoura.
2. Colocar todos os ingredientes numa taça e mexer.
3. Distribuir o preparado por formas de queques previamente untadas com óleo em spray ou manteiga.
4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 a 25 minutos. Antes de retirar do forno, fazer o teste de cozedura com um palito.
8 comentários :
Boa receita, mas gostava de ver qual o aspeto do interior do queque.
Podemos utilizar outros tipos de queijo, como o mozzarella, emmental, flamengo? É me difícil encontrar o queijo que recomendou.Dá para fazer em tabuleiro para cortar em quadrados ou em tarteira?
Olá,
obrigada.
Sugestão anotada.
Olá,
sim, pode fazer num tabuleiro e cortar.
O queijo, sim, pode substituir. Até por feta.
A ideia do tabuleiro agrada, muito obrigada.
Se fizer em tabuleiro quanto é o tempo de cozedura? Muito obrigada por todas as receitas e atenção.
Bom dia, pode se fazer só com queijo? (tenho em casa um vegetariano)
Olá,
sim, pode fazer só com queijo.
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