sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

15 receitas de carne a pensar no dia de Natal


O Natal já está à porta. Falta tão pouco e cá por casa ainda muito há a fazer. Os presentes ainda não estão todos comprados, os cabazes continuam incompletos e ainda não houve tempo para pensar nas etiquetas que irão acompanhar os presentes deste ano. Apesar disso, eu adoro esta altura do ano. Gosto de ter a árvore de Natal a alegrar a minha casa, gosto do espírito de partilha e de amizade que envolve esta quadra festiva.

Para quem anda, como eu, ainda como imensas coisas para fazer, aqui ficam quinze sugestões de pratos de carne para o dia de Natal:

- Frango assado no forno com aipo e cenoura;
- Frango assado no forno com laranja e tomilho;
- Frango assado no forno com maçãs;
- Frango do campo assado com tomate, abóbora manteiga e azeitonas;
- Galinha do campo assada no forno;
- Lombo de porco à Frei António;
- Lombo de porco recheado com azeitonas verdes;
- Pá de porco assada no forno com laranja e alecrim;
- Pato assado com laranja e vinho do Porto;
- Perna de borrego assada com mostarda e ervas;
- Perna de borrego assada no forno com azeitonas pretas;
- Perna de borrego assada no forno com mostarda em grão;
- Peru enrolado com recheio de alheira, maçã e espinafres;
- Peru no forno com couves de Bruxelas e castanhas salteadas;
- Vitela assada no forno.

8 comentários :

Ondina Maria disse...

Aposto no perú enrolado com alheira, maçã e espinafres, não para a ceia de natal mas para experimentar já num destes dias. Por cá a logistica também está muito atrasada: faltam presentes, cabazes por terminar e compras por fazer. Mas pelo menos ontem já trouxe a forma que era da minha avó e o fouet da minha mãe para poder fazer o bolo inglês de frutas secas que é típico na nossa mesa de natal e que este ano, por vários motivos pouco felizes, a sua confecção veio parar à minha cozinha...

Anónimo disse...

Por aqui anda tudo viciado em alheiras...
Não conhecia essa receita de Peru e gostei muito!!
Amanhã vou comprar o meu peru! Glu!! Glu!! : )))
Beijinhos
A Comadre

Unknown disse...

muito obrigada. pelo blog e por este post, concretamente.
era chatear muito e ser abelhuda se lhe pedisse uma resma de receitas para o bacalhau? cozido, com couves, batatas, nabo e ovos é sempre a mesma coisa. gostava de fazer diferente. pode ajudar-me? é que as suas receitas sao muito mais apelativas que o livro do pantagruel! obrigada mais uma vez,
eduarda maria

Laranjinha disse...

Eduarda M. Fernandes,
em relação ás receitas de bacalhau, espreite estas sugestões:
http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/2011/12/10-receitas-de-bacalhau-para-o-natal.html

Espero que goste.

Um beijinho.

Anónimo disse...

Excelentes sugestões! Os pratos têm um óptimo aspecto. Muito obrigada por partilhar. :)
De vez em quando visito o seu bloque e encontro sempre sugestões de "fazer crescer água na boca". Parábéns!

Laranjinha disse...

Anónimo,
muito obrigada. Espero que volte mais vezes.

Comadre,
muito obrigada. O peru recheado com alheira e espinafres fica muito bom. Experimenta.

Ondina,
experimenta essa receita. Vais adorar.

Muito obrigada pela vossa visita e comentários.

Votos de um Feliz Natal.

Unknown disse...

gosto gosto cincoquartosdelaranja :) gosto muito. muito obrigada e muito boas festas para si e para os seus

Anónimo disse...

Cara Ondina Maria, será que poderia dar-nos a receita do seu bolo inglês? A minha mãe fazia um delicioso, acho que da receita do Pantagruel. Já tentei fazer, mas não do meu...